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腊肉的家常做法,怎么做才好吃

丰都螺味2024-07-21 02:42:20【生活常识】5人已围观

简介蒸腊肉的制作方法:1、准备食材:腊肉300克2、准备配料以及调料:味精1克、酱油1克、辣椒粉1克3、首先把腊肉的皮烧一下,烧爆皮,这样子皮才咬得动,皮可以用钢丝球清洗,在清洗的过程中用温水清洗,这样才

腊肉的腊肉家常做法,怎么做才好吃

蒸腊肉的常做才好吃制作方法:

1、准备食材:

腊肉300克

2、腊肉准备配料以及调料:

味精1克、常做才好吃酱油1克、腊肉辣椒粉1克

3、常做才好吃首先把腊肉的腊肉皮烧一下,烧爆皮,常做才好吃这样子皮才咬得动,腊肉皮可以用钢丝球清洗,常做才好吃在清洗的腊肉过程中用温水清洗,这样才能快速的常做才好吃清洗干净,

4、腊肉将腊肉切成片,常做才好吃片稍微切厚一点。腊肉不要切太薄,这样吃起来才有肉感,切成片之后,在锅里多过几次水,因为腊肉太咸了,如果不多过水吃起来会特别咸。

5、把大部分咸味去掉之后,锅里放一些油,稍微煸一下,把部分的水煸干,吃起来会更香,然后直接摆盘,放入味精、辣椒粉、酱油,酱油可以放适量的水搅拌一下,淋在腊肉上面,这样蒸出来的腊肉颜色也特别纯正,最后蒸5分钟即可。

大蒜叶炒腊肉的制作方法:

大蒜有防癌、杀菌等多种功效。大蒜具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降。而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。常食大蒜能延缓衰老。它的抗氧化活性优于人参。经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒。

1.腊肉,大蒜,辣椒。

2.腊肉切片,大蒜切段,辣椒切丝。

3.锅里放油,倒进腊肉翻炒翻炒。

4.放进辣椒提辣。

5.再放进蒜头。

6.翻炒片刻,调点生抽炒匀。

7.再放进蒜叶炒匀。

8.调点味精提鲜,炒匀。

9.出锅。

1、先用冷水泡四五个小时,然后再用小火煮一个小时即可。

2、也可以先用温水把腊肉泡到发软,再用水煮沸五分钟即可。

3、把腊肉先用温水泡软,再放到锅中蒸,这样也可以使腊肉皮变软。

4、可以放在容器里,用高度白酒喷,也可以用料酒喷,然后盖上盖子,使其软化后,再蒸。

5、把腊肉的皮放在火上烧至起泡为止,再用水煮就容易煮了。

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