红楼梦美食大全百科,红楼梦美食大全百科

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1. 红楼梦里出现的菜名？
2. 刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段？
3. 红楼梦中怡红夜宴主要内容？
4. 红楼梦滥情人指的是谁？

红楼梦里出现的菜名？

酸笋鸡皮汤、碧粳粥、糟鹅掌、枫露茶、糖蒸酥酪，梅花香饼儿、糖腌的玫瑰卤子，木樨清露、玫瑰清露、虾丸鸡皮汤、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、绿畦香稻粳米饭等。

1、酸笋鸡皮汤

红楼美食。《红楼梦》第八回写道：宝黛二人探望病中的宝钗，相遇薛姨妈处。幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。

作酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗碧粳粥。一时薛林二人也吃完了饭，又酽酽地沏上茶来大家吃了。薛姨妈方放了心。

2、酒酿清蒸鸭子

酒酿清蒸鸭子是在《红楼梦》中出现的美食之一，这是南方菜的一种。"水居者腥"，所以蒸鸭多以带甜的酒酿或酒辟味。

据说这道菜也是满汉全席里面的一道菜品。

3、胭脂鹅脯

胭脂鹅脯是一款以广东清远鹅为主要原料，红曲粉、蓑衣王瓜、苹果为主要配料，绍兴黄酒、蜂蜜、桂叶等作为主要调料的菜品，出自《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉眠芍药裀 呆香菱情解石榴裙》中。该款菜品具有补阴益气、暖胃开津等功效。

4、奶油松瓤卷酥

刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段？

刘姥姥带着板儿嬉游大观园，和大观园里的姐妹们插花、喝酒、行酒令，好不热闹。当然也吃到一两银子一个的鸽子蛋，好友十几只鸡来配的茄鲞。

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

1.鸽子蛋

凤姐偏拣了一碗鸽子蛋，放在刘姥姥桌上。凤姐儿笑道：“一两银子一个呢，你快尝尝罢。那冷了就不好吃了。”

红楼梦｜刘姥姥嬉游大观园的吃食：鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

鸽子蛋

红楼梦中怡红夜宴主要内容？

宝玉生日，白天在红香圃宴饮，夜晚怡红院诸丫鬟又设宴庆贺。本来只是怡红院内主婢关起门来自在饮酒取乐的小聚，却因晴雯提议行占花名酒令，人少了没趣，由宝玉决定请大观园众姊妹赴会。这样，作为前八十回欢乐顶峰的“寿怡红群芳开夜宴”正式开始了。说是夜宴，其实并无丰富的筵席，只有四十小碟干果小吃和一坛绍兴酒，然因参加者全系青春少女(除了宝玉和李纨)，再加行花名签酒令掀起阵阵热潮，场面气氛反而比以往贾母王夫人设宴更为热闹有趣。

行酒令占花名是这次宴会的主旋律，作者将其与人物神态、心理、言语和行动的描叙相配合，不仅反映了人物的性格特征，而且以花名签上的题词以歇后语的形式预示了人物的命运。

是贾宝玉生日，怡红院的丫鬟们凑钱在晚上举办的生日宴会，因为白天贾宝玉要参加贾母给他办的生日宴会并且各处应酬。原题是寿怡红佳节开夜宴。置办了各种果品 酒水，请来李纨宝钗黛玉三春等姐妹，吃酒猜拳行酒令抽花签，宝钗比做牡丹，黛玉比做芙蓉 预示探春当王妃都是对在夜宴上抽到的花签的解读。

红楼梦滥情人指的是谁？

滥情人情误思游艺

慕雅女雅集苦吟诗

说的是薛蟠在酒宴后被柳湘莲羞辱，自觉无脸见人，于是与家人一道外出经商。香菱自薛蟠走后，搬入园中与宝钗同住，羡慕众女子的诗才，于是向黛玉请教做诗。

个人觉得，这一回是承前启后的一回，一边将十二金钗副册中的香菱引入大观园内，与园中众多女子团聚，同时也将香菱的才华尽显，显示了她的确是出身乡绅豪门。

而薛蟠的离家，也为之后尤三姐的悲剧埋下了伏笔。之后薛蟠巧遇柳湘莲，意外结为兄弟，原愿意为他与尤三姐结为一门好亲，却不料终成悲剧结局。

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