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红楼梦美食大全百科,红楼梦美食大全百科

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  1. 红楼梦里出现的菜名?
  2. 刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段?
  3. 红楼梦中怡红夜宴主要内容?
  4. 红楼梦滥情人指的是谁?

红楼梦里出现的菜名?

酸笋鸡皮汤、碧粳粥、糟鹅掌、枫露茶、糖蒸酥酪,梅花香饼儿、糖腌的玫瑰卤子,木樨清露、玫瑰清露、虾丸鸡皮汤、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷酥、绿畦香稻粳米饭等。

1、酸笋鸡皮汤

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(图片来源网络,侵删)

红楼美食。《红楼梦》第八回写道:宝黛二人探望病中的宝钗,相遇薛姨妈处。幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了。

作酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗碧粳粥。一时薛林二人也吃完了饭,又酽酽地沏上茶来大家吃了。薛姨妈方放了心。

2、酒酿清蒸鸭子

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酒酿清蒸鸭子是在《红楼梦》中出现的美食之一,这是南方菜的一种。"水居者腥",所以蒸鸭多以带甜的酒酿或酒辟味。

据说这道菜也是满汉全席里面的一道菜品

3、胭脂鹅脯

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胭脂鹅脯是一款以广东清远鹅为主要原料,红曲粉、蓑衣王瓜、苹果为主要配料,绍兴黄酒、蜂蜜、桂叶等作为主要调料的菜品,出自《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉眠芍药裀 呆香菱情解石榴裙》中。该款菜品具有补阴益气、暖胃开津等功效。

4、奶油松瓤卷酥

刘姥姥二进大观园关于贾府美食的描写片段?

刘姥姥带着板儿嬉游大观园,和大观园里的姐妹们插花、喝酒、行酒令,好不热闹。当然也吃到一两银子一个的鸽子蛋,好友十几只鸡来配的茄鲞。

红楼梦|刘姥姥嬉游大观园的吃食:鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

1.鸽子蛋

凤姐偏拣了一碗鸽子蛋,放在刘姥姥桌上。凤姐儿笑道:“一两银子一个呢,你快尝尝罢。那冷了就不好吃了。”

红楼梦|刘姥姥嬉游大观园的吃食:鸽子蛋、佛手、茄鲞、鸡瓜

鸽子蛋

红楼梦中怡红夜宴主要内容?

宝玉生日,白天在红香圃宴饮,夜晚怡红院诸丫鬟又设宴庆贺。本来只是怡红院内主婢关起门来自在饮酒取乐的小聚,却因晴雯提议行占花名酒令,人少了没趣,由宝玉决定请大观园众姊妹赴会。这样,作为前八十回欢乐顶峰的“寿怡红群芳开夜宴”正式开始了。说是夜宴,其实并无丰富的筵席,只有四十小碟干果小吃和一坛绍兴酒,然因参加者全系青春少女(除了宝玉和李纨),再加行花名签酒令掀起阵阵热潮,场面气氛反而比以往贾母王夫人设宴更为热闹有趣。

行酒令占花名是这次宴会的主旋律,作者将其与人物神态、心理、言语和行动的描叙相配合,不仅反映了人物的性格特征,而且以花名签上的题词以歇后语的形式预示了人物的命运。

是贾宝玉生日,怡红院的丫鬟们凑钱在晚上举办的生日宴会,因为白天贾宝玉要参加贾母给他办的生日宴会并且各处应酬。原题是寿怡红佳节开夜宴。置办了各种果品 酒水,请来李纨宝钗黛玉三春等姐妹,吃酒猜拳行酒令抽花签,宝钗比做牡丹,黛玉比做芙蓉 预示探春当王妃都是对在夜宴上抽到的花签的解读。

红楼梦滥情人指的是谁?

滥情人情误思游艺

慕雅女雅集苦吟诗

说的是薛蟠在酒宴后被柳湘莲羞辱,自觉无脸见人,于是与家人一道外出经商。香菱自薛蟠走后,搬入园中与宝钗同住,羡慕众女子的诗才,于是向黛玉请教做诗。

个人觉得,这一回是承前启后的一回,一边将十二金钗副册中的香菱引入大观园内,与园中众多女子团聚,同时也将香菱的才华尽显,显示了她的确是出身乡绅豪门。

而薛蟠的离家,也为之后尤三姐的悲剧埋下了伏笔。之后薛蟠巧遇柳湘莲,意外结为兄弟,原愿意为他与尤三姐结为一门好亲,却不料终成悲剧结局。

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