四川特色美食推荐官方,四川特色美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川特色美食推荐官方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川特色美食推荐官方的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川的地方特色小吃？
2. 成都十大土特产零食？

四川的地方特色小吃？

回锅肉是四川地方特色小吃

将五花肉切成薄片，放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。

青蒜切段，姜切片，葱切段。

热锅凉油，下入姜片、葱段、豆瓣酱煸炒出香味。

加入煮好的五花肉片翻炒。

加入青蒜段继续翻炒。

加入盐、酱油、料酒、白糖、醋等调味料继续翻炒即可。

龙抄手也特别不错，也是四川地方特色小吃

准备食材：猪肉馅、抄手皮、葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、醋、香油等。

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、老抽、醋拌匀，腌制片刻。

成都十大土特产零食？

成都土特产零食我给大家挑选一下。排名不分先后哈。

第一：郫县豆瓣，做川菜必不可少的佐料。

第二：新繁泡菜，酸酸甜甜的非常下饭，我最喜欢吃泡青豆，非常脆爽。

第三：张飞牛肉，历史悠久，色香味俱全。

第四：老腊肉，成都的烟熏老腊肉煮在锅里，远远就能闻到香味

第五：唐场豆腐乳，有三百多年的历史了。

第六：竹叶青茶、碧潭飘雪等等的青茶，清新淡雅，乃为贡茶。

第七：蜀锦，蜀绣，成都历史文化的遗存。

第八：川酒，其中以茅台、五粮液最为出名。

第九：麻辣兔头，休闲小吃，麻辣味突出四川的味道。

灯影牛肉干，根根透明，辣鲜香。

张五芝麻糕 ，甜而不腻，口感极佳。

张飞牛肉，虽然看起来有点黑，但是吃到味道味道真不错。

黄老五黑芝麻酥，酥脆香是特色。新繁泡菜，微甜鲜香，小孩都喜欢。

姜糖，米花糖，宫廷桃酥是零食的上品，我们出行必备的零时。

藏香猪，郫县豆瓣酱是餐桌上的上品，大家都可以尝尝。

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美味之一，色、香、味俱佳，这种干牛肉早在40年代就获得成都工业协会优质产品银奖。因肉干而不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。剖其横格，轻撕切面，如银丝松针相联，细细咀嚼，其味无穷。1998年获中商部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。

郫县豆瓣是郫县最著名的土特产，有着三百年年的悠久历史，它以一套精细、独特的传统工艺天然酿造制成，具有瓣子酥脆，酱脂香浓郁，红褐油润，辣而不燥，回味醇厚悠长的的特点，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，既是烹制川菜必备的调味佳品，用之成菜，格外提味增色，又可直接佐餐，使人食欲顿开，口舌生香，在中华饮食界早已赢得“川菜之魂”的美誉。以前，老四川人待客的时候桌上都会有一道跟腊肉有关的菜肴。如今，人们生活水平提高了，但是腌制和食用腊肉的传统却保存了下来。

　　腊肉是四川人非常喜欢的一种腌制食物，过年过节、红白喜事，桌子上都少不了它的踪影，色泽金黄，味道香浓。

蒲江独特的地理、气候、土壤和优良的生态环境，是形成“蒲江猕猴桃”“果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富”独特优良品质的重要基础，具有浓郁的地域特色，“蒲江猕猴桃”已成为继“蒲江雀舌”后，我县又一个国家地理标志保护产品和绿色名片，形成了“金艳”、“Tingo”、“五面山”等一批代表蒲江优质生态农业的高端品牌，全面启动了“蒲江猕猴桃”证明商标申报工作，并力争2年内将“金艳”打造成为国家驰名商标和国家名牌产品。

米花糖是蒲江县的名特产品，民间俗称"谷花’。传在清代咸丰年间即有制作，距今已有200多年历史。蒲江亦被人们誉为“中国米花糖之乡”。蒲江米花糖，以其色泽洁白、香甜酥脆、爽口化渣、食后有稻谷清香余味等特点，深受人民大众喜爱，是旅游、休闲、馈赠亲朋好友的理想食品。

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