广式美食百科-广式美食大全

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本文目录一览：

• 1、广东有什么特色菜?
• 2、牛杂煲是广东人的灵魂美食
• 3、广东十大特产零食
• 4、广州十大特色?
• 5、珠玑巷服务区属于哪个省

广东有什么特色菜?

红烧乳鸽，是广东省传统名菜之一，属于粤菜系。主要材料有乳鸽，特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。烤乳猪 烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是满汉全席中的主打菜肴之一。

盐焗鸡是广东的一款名菜。它首创于广东东江一带。客家盐焗鸡是一款美味菜品，主要原料有客家嫩鸡等，这道菜皮软肉嫩，香浓美味。

广东特色菜：白切鸡 白切鸡是每个广东人必吃的招牌菜，选取正宗走地三黄鸡，要养足300多天，每只都是养够5斤半的鸡才能上桌。多汁肉嫩的鸡肉，肉汁被锁在肉里，超有嚼劲。

牛杂煲是广东人的灵魂美食

1、准备食材：牛杂100克、白萝卜200克、盐1茶匙、油适量、姜1块、味极鲜1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、陈皮5克、小米辣10克、料酒1茶匙、白糖1茶匙。步骤 2广式萝卜牛杂煲做法步骤：2 牛杂洗净改刀成小块。

2、熟牛杂：500g、大土豆：1个、金针菇：1把、香菜：适量、花椒：十几粒、姜：3片、干辣椒：2个、香叶：1片、桂皮：1个、八角：1个、豆瓣酱：1瓷勺、老抽：1瓷勺、盐：适量。一大碗热水加姜片，放熟牛杂浸泡。

3、这是一道备受广东人喜爱的美食。牛杂选择新鲜的牛内脏制作，撒上花椒、五香粉等调味料，加上煮得烂软的手工米线，形成独特而美味的口感。下面就为大家介绍一下几家广州好吃的牛杂煲店。

广东十大特产零食

萝岗糯米糍是广东省广州市萝岗区的地方特产，为国家地理标志保护产品，与萝岗的桂味、增城的桂绿并称为“荔枝三杰”，以品质优良、香甜可口而享誉中外，被誉为岭南第一品，也是广州著名的水果特产之一。

广东十大特产零食能带回去的有：广州酒家利口福、韶关南雄板鸭、糖环、炒米饼、老婆饼、盲公饼、鸡仔饼、杏仁饼、脆角脆卜、佛山盲公饼。

风吹饼——薄得风都可以吹起来，因此得名“风吹饼”。非常脆，吃起来会有“咔咔咔”的响声，酥脆的口感带着淡淡的糯米和番薯的清甜味，吃上一口就停不下来了。

徐闻菠萝：徐闻菠萝是广东徐闻县的特产，因为其果实大、汁多、肉脆、味甜、香烈而受到人们的喜爱。鸡仔饼：鸡仔饼是广州的特色传统饼类小吃，以鸡仔为原料制作而成。鸡仔饼小巧玲珑，饼皮香脆可口，内馅酸甜可口。

可以买来送人。2 、中山杏仁饼。 杏仁饼是中山有名的传统特产，比较出名的是咀香园老品牌的中山杏仁饼。可以买来送人。3 、鸡仔饼。 鸡仔饼在广东被称为十大名饼之一，是广州特色小吃。

广州十大特色?

广式月饼是广东省地方特色名点之一，是广式糕点点心代表，也是广州著名的特产糕点。广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观，是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。

广州早茶 喝早茶是广州的特色餐饮文化，已成为老广们生活中不可缺少的一部分，所以茶楼也是遍地可见，三五个好友坐在一起，泡上一壶茶，点上几个茶点，谈天说地。

广州特色十大小吃：蒸肠粉、艇仔粥、炒河粉、薄皮鲜虾饺、双皮奶、云吞面、酥皮鸡蛋挞、荷香糯米鸡、蚝皇叉烧包、干蒸烧卖。

鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃，属粤菜菜系，是广东四大名饼之一。

珠玑巷服务区属于哪个省

1、珠玑巷服务区属于广东省。珠玑巷，原称敬宗巷，位于广东省韶关市南雄县城北部偏东，地处梅岭与南雄县城之间。

2、珠玑巷，原称敬宗巷，位于广东省韶关市南雄县城北部偏东，地处梅岭与南雄县城之间。

3、进广东南韶高速服务区动物检疫盖章地址为韶赣高速公路南雄珠玑巷服务区。

4、是珠三角与长三角对接的“桥梁”，也是广东省的主要出省通道。 每到节***日时韶赣高速公路服务区之一的珠玑巷服务区都要检查大车及小车。在梅关主线收费站每到节***日要厉行检查大车及小车。

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