大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆大渡口美食米线推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍重庆大渡口美食米线推荐的解答,让我们一起看看吧。
1.丘二馆
“丘二馆炖鸡汁”源于清宫“御制铜炉炖鸡法”,具有300多年历史,其制作技艺,在地方传承已有100年历史。传承人李劳三原为清宫御膳房专事制作汤品的厨师,后流落民间,“御制铜炉炖鸡法”也就经李劳三、韩德称、汪占魁、李旭东、康常荣传承至今。1949年李旭东、赵绍武等人在邹容路国泰电影院(现和平电***)旁经营“炖鸡汁”和“炖鸡面”,最初摆摊供应,后在青年路(原群林市场旁)设店,取名“丘二馆”。
2.吴抄手
吴抄手是重庆知名度较高餐饮店,于1952年创建,由李文生、陈尚志等五人合办,在中华路现址开业,聘张玉山主厨,张师傅技术全面,精于小吃,曾在成、渝等地主厨,深获业界推崇,当时为招揽顾客选用了“吴抄手”为其招牌,从此得名于天下。吴抄的特色菜品“怪味鸡”、“麻辣鸡”、“白砍鸡”、“陈皮免丁”、“糖醋排骨”、“小笼蒸饺”、“小笼汤包”等用料正宗,制作精细,色、香、味上乘,口感独特,深得顾客喜爱,畅销不衰。
地址:解放碑中华路74号
石坪桥正街造漆村的老房子一楼,看起像***户那种,烂得你都不想进去。标准的苍蝇馆子,加室外一共只有五张桌子,地面很油腻,整体环境用重庆话来说:真的有点恼火!
推荐吃鲫鱼,现称现杀,18块一斤,鱼先过一道油再放进锅里煮,锅底的麻辣味比火锅稍微温和点,鱼肉很嫩也非常入味。它的油碟很有特色,除了海椒这些常规佐料,主要是有豆豉和花生碎。吃的时候把锅底的油打到碗儿头就可以了。
4.重庆崽儿火锅大渡口店
二十几年的老店,重庆火锅的情怀!崽儿火锅的初衷就是留住大渡口的记忆,非常有历史味道。推荐涮菜:极品鲜毛肚、极品鲜鸭肠、郡花、嫩牛肉、大刀肥牛、香菜肉丸、苦瓜肉丸、黄瓜片、龙须菜、手工黑豆腐等等!火锅口味印证了他们“走进一家店,了解一座城”的口号,很值得重庆本地崽儿去回忆,外地朋友也能在店里了解重庆。
文艺小店分享
「小隐無二」坐标📍:建北一支路塔坪55号北仓3-1店铺
图(叁爷撩食记)
图(王高兴1121)
Mr.Huang 📍江北区万科生活汇御澜道87号附40号 (新店)
Dandy Art House📍重庆 鹅岭正街1号TESTBED2貮厂文创公园7号楼
图(新鲜牛奶-)
到此,以上就是小编对于重庆大渡口美食米线推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆大渡口美食米线推荐的1点解答对大家有用。
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