上海特产美食梨膏糖来历的简单介绍

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本文目录一览：

• 1、上海梨膏糖
• 2、上海梨膏糖的产品种类
• 3、梨膏糖是怎么发明的?

上海梨膏糖

上海必买的十大特产推荐上海梨膏糖、上海高桥松饼、崇明老毛蟹、松江大米、金山蟠桃、奉贤黄桃、崇明糕、大白兔奶糖、城隍庙五香豆、仓桥水晶梨。上海梨膏糖 上海梨膏糖，是上海市特色传统名点。

可以说，上海梨膏糖是一种特别有营养的糖果，它不仅能起到调养身体的作用，还能解渴生津，非常适合夏天吃。此外，梨膏糖虽然甜，但其甜味是来自蜜、糖等天然食材，相对来说更健康，即使是小朋友吃，也不会对身体造成损伤。

梨膏糖中的梨汁含有多种维生素和矿物质，有助于调节身体的新陈代谢，促进健康。而且它口感独特，不会像一些其他糖果一样让人过度依赖。除了作为一种好吃的零食，上海梨膏糖还可以在烹制甜品和菜肴时使用。

冰糖中富含维生素B和矿物质，对调节代谢、增强体质都非常有好处。此外，梨膏中的果胶和糖分可以帮助身体更好地吸收营养，对于增强身体的免疫力也有一定的帮助。总的来说，上海梨膏糖不仅好吃，而且营养丰富，具有一定的医学价值。

实际上，上海梨膏糖并不是纯粹的糖果，其主要成分是梨汁和西梅汁，再加上糯米粉或淀粉等淀粉类物质。传统的梨膏糖并不应该加入人工食品添加剂，以保持其健康和口感。

上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。

上海梨膏糖的产品种类

1、梨膏糖的产品种类：梨膏糖还分本帮（上海）、苏帮、杭帮、扬帮之分，而老城隍庙的梨膏糖均为本帮。清咸丰五年（1855年），在老城隍庙西首晴雪坊旁边开设了一家以“永生堂”为店号的梨膏糖商店。

2、品尝型梨膏糖，有薄荷、香兰、虾米、胡桃、金桔、肉松、杏仁、百果、火腿、花生、松仁、玫瑰、桂花、豆沙等数十个品种，***用中草药与纯天然原料，精心加工而成。产品甘而不腻，甜中带香，香中带鲜，含在口中，回味无穷。

3、上海豫园商场内的上海梨膏糖商店常年供应各式梨膏糖，有***用杏仁、山楂、川贝、桔梗、桔红等十余种中药材加工制成的止咳梨膏糖，还有姜汁、薄荷、胡桃、虾米、肉松、松子等各种花式梨膏糖。

4、八卦炉中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大补共煎熬”。现在，梨膏糖的品种五花八门，应有尽有，有火腿梨膏糖、百果梨膏糖、玫瑰梨膏糖、桂花梨膏糖、金橘梨膏糖等二三十种，其中最受欢迎的还是止咳梨膏糖。

5、百草梨膏糖是***用金银花、甘草、橘皮、桔梗、胖大海、罗汉果、冰糖、雪梨、薄荷、百合等天然植物药材制成。

梨膏糖是怎么发明的?

1、魏征用药和梨煮汁治好了老夫人的病，这消息很快传开了，医生也用这一妙方来为病人治病疗疾，收到了好的效果。人们就称它梨膏糖。

2、二用药味重香料，三（山）楂麦芽能消食，四君子打小囡痨，五和肉桂都用到，六用人参三七草，七星炉内生炭火，八卦炉中吊梨膏，九制玫瑰均成品，十全大补共煎熬”。

3、雪梨去皮切小块。将切成小块的梨放入料理机，加少量水打成梨蓉。梨蓉开火煮，保持中火，煮锅上炉，加入生姜和冰糖。接着加入掰碎的罗汉果，火力调节键选择2档，小火炖煮30分钟。

4、梨膏糖的制作方法如下：准备材料：雪梨或白鸭梨1000克，贝母30克，百部50克，前胡30克，款冬花20克，杏仁30克，生甘草10克，制半夏30克，冰糖500克，橘红粉30克，香檬粉30克。

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