关于美食的百科全书,关于美食的百科全书有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于关于美食的百科全书的问题，于是小编就整理了3个相关介绍关于美食的百科全书的解答，让我们一起看看吧。

1. 饮食文化百科全书的四大名著？
2. 中国饮食文化史上三个重要的里程碑？
3. 如果让你推荐2022必读十本书，你会推荐什么呢？

饮食文化百科全书的四大名著？

是“红楼梦”

曹雪芹的《红楼梦》是我国古代小说的最高峰，它包罗万象，被誉为我国“封建社会的百科全书”。其中的饮食文化描写为人称道，不仅为读者展现了精美、典雅、和谐的中华美食，也在文本叙事、人物塑造过程中起着重要的作用，并且影响至今。本文将试着浅谈曹公笔下的饮食文化，一探舌尖上的红楼珍馐。

《红楼梦》应该是是一部“饮食百科全书”了，其饮食之精，宴席之奢，绝无仅有。在这部巨著中，曹雪芹用了将近三分之一左右的篇幅，描述了众多人物丰富多彩的饮食文化活动。就其规模而言，则有大宴、小宴、盛宴；就其时间而言，则有午宴、晚宴、夜宴。据研究者不完全统计，120回的《红楼梦》***中描写到的食品多达186种，有的详写，有的略写，有的随文而出，有的精心安排，名目繁多，精美绝伦。

中国饮食文化史上三个重要的里程碑？

吕不韦是战国后期的杂家巨子，杂家相当于今天的百科全书学派，他的《吕氏春秋》中的《十二纪》，可以说是先秦的“农政全书”，保存着夏、商、周三代大农业生产的基本面貌；它的《本味篇》，则保存了夏、商、周三代烹调学的精髓和各地土特产的简要记录。

北魏贾思勰的《齐民要术》，保存了魏、晋、南北朝前期大农业生产和烹调业、食品制造业的基本成果。

明代高濂的《遵生八笺》，则保存了中国养生学和魏、晋、南北朝后期烹调、饮食学的要领。

这三部书大体保存了夏、商、周三代和魏、晋、南北朝前、后期中国饮食文化的主要脉络，这三位作者的作品，起了中国古代饮食文化史中三个里程碑的作用。

如果让你推荐2022必读十本书，你会推荐什么呢？

我推荐自己准备在2022年必读的十本书吧。

第一本《红楼梦》，这本书在二十多年时读过，当爱情悲剧看的，没仔细体会过。明年打算细细品读，特别是其中的诗词，要认真体会。

第二本《蒋勋细说红楼梦》，为了更深入的读懂《红楼梦》。

第三本《月亮和六便士》毛姆写的特别有名的***。我很想看看主人公是经过怎样的历程，最终选择了月亮。而我也想选择月亮。

第四本《声律启蒙》其实现在我已开始阅读了。这本书体现了汉语之美，美在简洁且富含韵律。我想通过对此书的学习，在以后写文时能也有这种优美的韵律。＂两岸晓烟杨柳绿，一园春雨杏花红＂，立刻见到江南春日美。

第五本《爱你就像爱生命》，今年我被王小波的《红拂夜奔》中天马行空的叙事风格绕晕了，我想还是换一本吧。据说这本是王小波的情书集，我也很好奇哦！

第六本《汉字的魅力》，我侄女推荐的，说汉字从字义、从结构等方面研究后，韵味无穷，这书值得一看。

我不会给你推荐10本书，我只给你推荐一本书。我怕推荐多了，你没有读完10本，从而错过了我最想推荐的这本。我一定强烈给你推荐的这本书是《卡片笔记写作法》。

《卡片笔记写作法》这本书，讲的是如何管理自己知识体系的一套方法。

这本书不单单适用于想要长期从事写作的人，也适合学生用于管理学科知识。

读到这本书，我惊喜又心痛，心痛的是，如果自己能在20年前就读，那该多好！所以，现在遇到这本书的年轻读者真的很***，从现在开始就建立自己的知识库。这真的是一笔巨大的财富。

我为这本书写了书评，如果暂时没有时间看的读者，可以到我的文章里面去看这本书的书评。我把书的主要内容都给提炼出来了，如果你觉得好的话，那就可以去读一下原著。

我真的觉得这是一本好书！

1、《薄世宁医学通识讲义》没有医学专业的人也完全可以看得懂，读完会让你对医学有一个相对通透的了解，不是基于具体的病情，而是身体自愈的底层逻辑。

2、《有匪》电视剧扑街了，但是原著真的很好，一个少女的成长，不爽不装，完完整整的让我们明白：真正的成长一定是知世故而不世故，天真但是不傻。

3、《不懂年轻人你怎么带团队》对于90后的一代人有着相当详尽的画像，不仅适用于带团队做管理，同样也适用于了解新一代人的世界。

4、《基层女性》非常真实的展露了女性，尤其是基层女性所面临的生活困境，想要改变会很难，但不改变只会更难。

5、《显微镜下的大明》最开始以为是历史书，结果读着读着有了******抽丝剥茧的感觉，全书读完之后发现是一本社会类学说，不论你从历史角度，还是***节奏感，还是社会话题的厚重，你都不会失望的。

6、《身边的金钱心理学》钱这事，明晃晃的站你面前，谁也别说自己有能耐逃避。既然如此不如好好捋捋自己和钱的关系，你怎么用钱，你怎么赚钱与你的心理状态息息相关，我们赚不到钱，有的时候是能力，有的时候是运气，还有的时候是心理。

7、《五种时间：重建人生秩序》打破以往时间管理的很多概念，以一个全新的视角来看待时间：生存时间、赚钱时间、好看时间、好玩时间、心流时间，重新定义你的时间，也重新定义你的生活，时间在那，你的未来就在哪。

8、《把自己当回事》天真姐姐的第一部书，里面有很多关于沟通的技巧和她自己实战的案例，但最大的内核是：把自己当回事，尊重自己，尊重自己的情绪，以自我为中心是开展一切交流的基础。

9、《人生由我》作者的儿子是著名的埃隆马斯克，但是人家不是作为XX的母亲而存在，她是作为自己梅耶马斯克而存在，这一点就相当了不起，谁都不能阻挡她的光芒，虽然她有一点点吸渣。

10、《人生算法》读这本书有点费脑，需要你在一个大脑相对清新的状态下进行，但读这本书绝对值得，一遍不够二遍不多三遍也 OK，好书就值得反反复复的读，逻辑通了，很多事就透彻了。

到此，以上就是小编对于关于美食的百科全书的问题就介绍到这了，希望介绍关于关于美食的百科全书的3点解答对大家有用。