重庆美食推荐兔子,重庆美食推荐兔子吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐兔子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食推荐兔子的解答，让我们一起看看吧。

1. 璧山马兔跟唐兔哪个好吃？
2. 重庆江津凉拌兔肉的做法？

璧山马兔跟唐兔哪个好吃？

璧山马兔和唐兔都是重庆璧山地区的特色美食，它们的做法和口感有所不同。璧山马兔主要以卤制为主，有白砍兔、红板兔、香熏兔等多个品种。而唐兔则是一种白砍兔，其特点是要保持兔肉的鲜美，一般从杀到上架不超过两个小时，兔子用白水大火煮熟、切片后淋上唐氏自制的调料，香辣缓慢浸入骨肉，味道十分美味。

至于哪个更好吃，这完全取决于个人的口味偏好。如果你喜欢重口味的食物，可能会更喜欢璧山马兔；如果你喜欢清淡一些的食物，那么唐兔可能更适合你。建议你可以尝试一下这两种美食，看看哪种更适合你的口味。

重庆江津凉拌兔肉的做法？

今天我给大家讲讲江津凉拌兔的做法。

首先要选4斤左右，生长三四个月的仔兔子。剥皮洗干净，与谅水一起下锅渚。水要放着按看整只兔子，水涨后中火。10分钟左右用筷子在兔腿上刺下，没有血水关火闷5分钟。在做个料汁。海椒油，姜蒜水，花椒油，盐，酱油，鸡精，毫油，花生米，葱花，等淋在兔肉上就可以吃了凉拌兔子肉就做好了，鲜嫩可口，太好吃了

主料：

兔子肉500～600g/无头兔半只 莴笋头200g/1根

大葱50g/2棵 姜10g/***大小1块

蒜泥30g/2勺 生抽20ml/4勺

醋5ml/1勺 白糖5g/半勺

花椒粉或花椒油2g/2茶匙或5ml/1勺 红油50ml/10勺

做法步骤：

1. 莴笋切丁（10×10mm） ，撒2g/1茶匙盐（不在菜谱用量内），腌30分钟以上，挤按出水，将水倒掉。

2. 大葱切粒（10mm），与姜末、蒜泥放入盆中。

3. 兔子漂洗净血水，冷水入锅，烧开后煮7分钟。煮兔子时放一块拍碎的姜（不在菜谱用量内）。

到此，以上就是小编对于重庆美食推荐兔子的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐兔子的2点解答对大家有用。