品味四川南湾美食推荐,南湾街美食

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1. 南湾鱼怎么做好吃，红烧南湾鱼的家常做法？
2. 南湾鱼怎么做好吃，红烧南湾鱼的家常做法？

南湾鱼怎么做好吃，红烧南湾鱼的家常做法？

准备充足的材料，用小火慢慢炖制，直至海湾鱼熟透。

材料

鱼一条500克，香辣酥碎、刀口辣椒、白芝麻、酥花生碎葱花各少许。

做法

（1）将海湾鱼宰杀治净，在鱼身两侧剞一字花刀，接着放入提前熬好味的泡椒红汤锅里，大火烧煮开后转小火煮约5分钟，捞出沥干水分备用。

（2）锅放宽油烧至六成热，将烧熟的海湾鱼入油锅炸至干香出锅装盘，撒上香辣酥碎、刀口辣椒、白芝麻和酥花生碎。

（3）另锅放色拉油、香油烧至五成热，起锅浇在鱼身上，最后撒葱花点缀即成。

南湾鱼怎么做好吃，红烧南湾鱼的家常做法？

主料：2000g左右大小的南湾鱼

辅料：芹菜50g、香葱30g、姜片20g、八角2个、干辣椒8个、蒜瓣30g、高汤1000g

调料：三合油若干（猪油、花生油、菜籽油）适量、料酒适量、酱油少许、食盐适量、胡椒适量、十三香调味料

红烧南湾鱼的做法

第一步：整条南湾鱼去头，从中间横切为两半，然后将鱼切成3~5cm块状，盛入盆中

到此，以上就是小编对于品味四川南湾美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于品味四川南湾美食推荐的2点解答对大家有用。