大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食塔米亚百度百科的问题,于是小编就整理了2个相关介绍美食塔米亚百度百科的解答,让我们一起看看吧。
1、库沙利
库沙利是埃及的平民特色美食,由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆及番茄酱等材料制成。它可以根据个人喜好加入调料醋、蒜、辣酱等。库沙利的外表朴实而美味,而且非常容易制作,因此备受欢迎。它不仅具有丰富的口感和味道,还有着简单而营养的烹饪方式,非常适合作为日常餐桌的一道菜肴。
2、卡巴布就是烤肉串的意思,但埃及的“卡巴布”与北京大街小巷中到处可见的新疆烤羊肉串有很大差距。“卡巴布”的选料非常考究,一般只以羊腿和背脊上的瘦肉为原料,中国人很爱吃的羊尾油则是根本不予考虑的。
3、富尔 (Fuul) 及塔米亚 (Ta'amiyya) 可说是非正式的埃及国菜。
富尔是用蚕豆制成的,加上油、柠檬、盐、肉、蛋以及洋葱加以调味;塔米亚则是将磨碎的鸡豆,和香料炸成的小丸子。把富尔和塔米亚加上一点蕃茄,用披塔 (Pita) 面包夹成三明治就是一道美味的小吃了。
埃及大饼,也被称为法拉夫尔(Falafel)或塔米亚(Ta'meya),是一种传统的埃及小吃。以下是制作埃及大饼所需的一般配料:
主要配料:
- 鹰嘴豆(或罐装鹰嘴豆):2杯
- 洋葱:1个,切碎
- 大蒜:2瓣,切碎
- 香菜:1/2杯,切碎
- 香葱:1/4杯,切碎
- 面粉:2汤匙
- 小苏打:1/2茶匙
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