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1.百笋宴“百笋宴”并非用一百支笋同锅烹制而宴,而是运用现代烹饪手艺,或独立成笋、或辅以各种荤素原料配合成菜。有热菜,也有冷盘,并调制各类汤羹及以笋为辅料的各种点心,形成了风味奇特的“百笋宴”。
2、笋蒸石鸡用当地的土鸡和笋特制而成,很具地方风味,石鸡肉质鲜嫩,滋味醇厚。
3、梁山宝菜梁山宝菜综合了青菜、萝卜、老姜、大蒜等9种高山蔬菜,用祖传秘方经独特工艺加工而成。
梁山宝菜解酒提神、多味可口,又是宋帝御赐皇宫第一菜。许多慕名而来的游客都是“吃了还要兜着走”。
安吉特色小吃聚集地介绍:安吉美食街安吉美食街,又名安吉农民街,是安吉早期开发的一条特色餐饮街,以经营安吉各地农家野味为主要特色。此地消费以外地客人居多,消费时要货比三家,做到理性消费。
安吉县美食有寻味土鸡煲、紫梅羊肉汤、天赋鱼头、茶汁红烧肉、航顺鱼头、粽叶粉蒸肉、栗子烧肉、一品酱排骨、干菜麦饼、腌笃鲜等。
2、紫梅羊肉汤:安吉传统美食,色香味全、营养丰富。
3、天赋鱼头:安吉传统美食,鱼肉爽滑细腻,味道香美。
4、茶汁红烧肉:安吉特色美食,皮焦肉糯、入口即化。
5、航顺鱼头:安吉传统美食,味浓可口,肉质鲜美。
6、粽叶粉蒸肉:安吉特色美食,酥而爽口,五香味浓郁。
7、栗子烧肉:安吉特色美食,入口即化,非常酥口。
8、一品酱排骨:安吉特色美食,入口即化、回味无穷。
9、干菜麦饼:安吉特色小吃,焦香可口、味道浓郁。
寻味土鸡煲
一锅香香的土鸡,吃这道菜,一定要先喝汤,没有添加过多的调料,食材本味便完全地体现出来,这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味,在鲜咸的口感下还有一丝甜味,鲜美至极,鸡肉软嫩无比。
安吉是中国浙江省的一个著名的茶乡,以生产优质的绿茶而闻名。除了茶叶,安吉还有一些著名的酒类产品,如安吉白酒、安吉黄酒和安吉米酒等。其中,安吉白酒是当地的特色酒品,以高粱、小麦和大米为原料酿制而成,具有清香、爽口、醇厚的口感,是安吉地区的传统饮品之一。此外,安吉还有一些手工酿制的小众酒品,如安吉草莓酒和安吉山楂酒等,具有独特的口感和风味,是游客来到安吉一定要尝试的特色美食。
安顺特色小吃,镇宁波波糖和安顺金刺梨。游览黄果树瀑布时,都要路经镇宁,镇宁就是-糖的产地。波波糖香甜酥脆,入口即化,是一种老友皆宜的食品。金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,还有人说它是中药“蜂糖罐”。金刺梨营养丰富,富含维生素、钙、铁、锌、氨基酸等多种人体所需元素。被誉为对人体有益的“肠道清道夫”、“血管清道夫”,是一种不可多得、防病养生的“营养珍果”。
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