安顺特色美食百度百科,安顺特色美食百度百科图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安顺特色美食百度百科的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安顺特色美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 安顺最有名10道菜？
2. 安顺小吃的来历？
3. 安顺特色有哪些？

安顺最有名10道菜？

安顺是贵州省的一个著名城市，也是一个美食之都。这里有许多美味的当地特色菜肴，其中最有名的10道菜包括：毛氏红烧肉、黄果树烤鱼、花溪牛肉、赤水炖鸡、平坝烤鸭、镇宁豆腐脑、紫云糍粑、关岭腊肉、湄潭豆腐、西秀鱼头汤。每一道菜都有其独特的风味和品质，以其独特的烹饪技巧和配料而闻名。这些菜肴不仅是安顺当地人的最爱，也吸引了许多游客来品尝。

安顺小吃的来历？

安顺小吃是指在贵州省安顺市出现的一种地方特色美食。安顺小吃以其丰富多样的品种和独特的制作工艺，吸引了众多食客的关注和喜爱。

据传，安顺小吃起源于清朝时期，当时一些小摊贩在街头巷尾开始售卖一些简单的小吃，随着时间的推移，这些小吃逐渐演变成了如今的丰富多彩的安顺小吃。安顺小吃不仅味道鲜美，而且价格实惠，深受当地居民和游客的喜爱。通过美食的传承和发扬，安顺小吃成为了安顺文化的一部分，也是贴近人民生活的一个重要组成部分。

安顺特色有哪些？

贵州安顺最有名的六大特色美食：

一、旧州鸡辣子：旧州鸡辣子是以辣椒为主，突出的是辣椒的味道，而鸡肉是它的重要的辅料。鸡辣子在熬制过程中，既充分吸收了鸡肉的香味，也最大限度地释放了辣椒的辣味，辣香鸡香，安顺鸡辣子本地人的必备年味，红红火火的鸡辣子传递着浓浓的年味。

二、油炸鸡蛋糕：贵州安顺特色早点“油炸鸡蛋糕”，小编我原以为会是“黑暗”料理，结果是当地人排队来吃的早餐，其实和我们吃的鸡蛋糕只是外形相似，但它真的不是蛋糕，是大米，黄豆混合水发酵做的浆液拿去油炸，分加肉馅和原味两种，外面是面炸的非常脆！里面是肉末和葱还有辣椒，特别特别香！一旦入口，会是很多人喜欢的地道安顺美味。

三、安顺裹卷：提到安顺美食，相信大多数人都会想到安顺的小裹卷。卷皮很薄又不失嚼劲，独特而多样的口味和辅料，薄薄的一层皮里面包裹着多种食材，豆芽、酸萝卜、黄瓜丝…再淋上辣椒酱，满满一口下去香辣味美，幸福感十足，在夏季的时候吃起来更是清凉可口。

四、油炸粑稀饭：油炸粑稀饭是贵州安顺特色小吃，香甜软糯，满满都是小时候的回忆，油炸粑和稀饭的结合简直是绝了，猪油小火慢炸，豆沙粑外酥里糯，配上熬煮白稀饭，加上炒香的引子，然后浇热油，最后将炸得香脆的油炸粑盖于面上，与米糊搅和，更是香糯缠绵，一碗下肚暖胃满足。

五、小锅凉粉：小编我最近才知道，原来在安顺，还有小锅凉粉这种吃法！不过由于各地的叫法不一样，这里的凉粉指的米凉粉，不是火锅店里透明的哪种哦，吃起来臭香臭香的除了臭豆腐，还有安顺小锅凉粉，臭香的灵魂来源于汤里加的霉豆腐，唇齿留香在这碗小锅凉粉里是和臭结合在一起的，臭香界又扛起了一把大旗。

六、安顺夺夺粉：安顺名小吃夺夺粉不是粉，而是什锦火锅，小小一只砂锅有煮遍菜场的感觉！安顺每家夺夺粉店都会有自家密制的汤锅底，有酸汤、麻辣、酸辣等几个口味，每店家端上锅底，有米豆腐、肉沫、酸菜等配菜，然后煮上自己爱吃的肉类菜类，那一个巴实，特别好吃！

到此，以上就是小编对于安顺特色美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于安顺特色美食百度百科的3点解答对大家有用。