乾隆皇帝杭州美食,乾隆杭州名菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乾隆皇帝杭州美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍乾隆皇帝杭州美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州7月特产？
2. 乾隆六下江南，他都吃过哪些江南美食？最爱的是哪一种？

杭州7月特产？

1，杭州丝绸

杭州丝绸，浙江省杭州市特产，中国国家地理标志产品。杭州丝绸，质轻柔软，色彩美丽，在中国传统丝织业中占据重要地位。

2，西湖龙井

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

3，径山茶

径山茶，浙江省杭州市余杭区特产，中国国家地理标志产品。径山茶叶外形细嫩有毫，色泽绿翠，香气清馥，汤色嫩绿莹亮，滋味嫩鲜。

4，雪水云绿茶

雪水云绿茶产于浙江省桐庐县新合乡的天堂峰、雪水岭，属绿茶类。境内天堂峰、雪水岭一带山峰连绵，主峰龙涎顶、山桑尖，海拔均在900米以上，故此茶有“深山奇葩”之喻。

5，临安山核桃

临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。

答：7月份杭州的特产：杭州丝绸，西泠印泥，蓝印花布，青溪龙砚，西湖绸伞，邵芝岩毛笔，萧山花边，富阳纸，王星记扇子，西湖天竺筷，余杭丝棉，张小泉剪刀，仿南宋青瓷，昌化鸡血石，西湖龙井，西湖藕粉，萧山萝卜干，临安核桃，千岛湖有机鱼，西湖纯菜，严东关五加皮酒

乾隆六下江南，他都吃过哪些江南美食？最爱的是哪一种？

乾隆六下江南他都吃过什么食物呢？

乾隆的一生曾经多次前往江南巡视。看遍了江南的美景，吃遍了江南的美食。

那么乾隆六下江南期间，他最喜欢哪些美食呢？接下来我们就一起来了解一下。

①驴肉火烧，又叫做蛤蟆吞蜜。相传这个名字就是乾隆起的。传说是乾隆路过河间府的时候，偶尔间吃到了这道菜，便询问做菜的厨子这道菜叫什么名字？那个厨子却支支吾吾的答不上来，于是乾隆就起了蛤蟆吞蜜这个名字。

②酱大头。其实就是大头菜。乾隆下江南期间，各地的官员都很苦恼，用什么美食来招待皇帝。其中就有一位官员另辟蹊径，他觉得皇帝吃遍了山珍海味，大鱼大肉什么他都不稀奇了，不如就找一些山间野菜，换换口味，说不定皇帝会很喜欢。果然大头菜一上了，乾隆就大加赞赏。并且亲自为它取名叫做“紫琥珀”。

③鲃魚肺。几块鲃魚肺，加上鲜菇煮的。温润鲜嫩，鱼肉细腻，汤清味美，是夏秋季节的时菜。

④锅巴汤。传说乾隆吃过后果不其然，大声叫好，亲自题字为“天下第一菜”

⑤松鼠桂鱼。油炸后，浇上番茄汁，甜酸适口，外酥里嫩，一块入口，满口香。乾隆吃罢，连声叫绝。

从一些史书中的只言片语中可以看出乾隆是比较偏爱苏州菜的，根据一些史书中的记载，宫中的御厨给乾隆皇帝做菜的时候也会多带一些苏州菜的元素。

但是其实作为一国之君在碰到美味的吃食之后，也会变成一个普通人。

首先说一下乾隆为什么下江南，并不是***剧中杜撰的那样，当时的扬州是整个清朝的经济中心，盐商经济非常发达，同时也是***主要聚居地，乾隆下江南的目的，是为了满汉统一，当然有一些民间传说，比如她喜欢吃的菜。

其中有一个说法是，他来到淮安平桥，当时他只带了一个随从，这时候，店小二没有认出他，就问他点一些什么？

他的随从就说，有什么就直接上吧！但是店主发现，这些人气宇轩昂，就把家里最大的，一只肥鸡，给宰杀了，当时，乾隆听到鸡笼两个字，觉得是在嘲讽自己，于是就有点不高兴，于是说道：鸡笼鸡笼，鸡在笼中，怎么不饥。店主看出了问题，于是答道，客栈客栈，可在栈里，离栈飞龙。

乾隆一听非常高兴，于是来到院中，指着院中豆腐说，别杀鸡了，吃豆腐，如果做得好，重重有赏。于是，店主告诉大厨，用最传统的说法做这个豆腐菜上来以后，乾隆一看，豆腐跟做的跟宫里的不一样，就吃了一口，这一吃就停不下来了，一口气吃了一大碗，吃完后说，真是天下第一碗，于是，平桥豆腐因乾隆出名。

到此，以上就是小编对于乾隆皇帝杭州美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于乾隆皇帝杭州美食的2点解答对大家有用。