苏东坡与美食百度百科,苏东坡和美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏东坡与美食百度百科的问题，于是小编就整理了4个相关介绍苏东坡与美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 苏轼对吃的爱情故事？
2. 关于苏轼的美食？
3. 关于苏东坡的美食？
4. 北宋名士苏轼和羊肉的渊源？

苏轼对吃的爱情故事？

苏轼是中国古代文学家，他对吃的爱情故事广为人知。据传，苏轼是个热爱美食的人，他在生活中常常以吃为乐。他喜欢品尝各种美食，尤其是江南的特色菜肴。他曾写下许多描写美食的诗词，如《赤壁赋》中的“且食吴肥，滋味悠悠”，以及《东坡肉》的名篇。苏轼的吃货形象成为了他的一个标志，也展现了他对生活的热爱和对美食的追求。他的吃的爱情故事成为了后人传颂的佳话，也让人们更加欣赏他的才华和人格魅力。

关于苏轼的美食？

1、东坡肘子

东坡肘子产生之功非苏轼，而在于苏轼之妻王弗。相传，王弗在家炖肘子时因一时大意，不小心让肘子焦黄粘锅，于是连忙加料再烹煮，以掩饰焦味。

结果味道却出乎意料的好，苏轼大乐，并且自己反复炮制，留下了记录，向亲朋好友大力推广，于是"东坡肘子"便由此传世。这道菜肥而不腻、粑而不烂，色、香、味、形俱佳。

2、东坡春鸠脍

苏东坡先生在黄州的日子里，常到周边走动，一方面写诗，一方面喝酒，春鸠脍便也就移植了，且有新意。 春天，苏东坡来到黄州相邻的一个州———罗州，今天的黄冈市蕲春县蕲州镇。这个罗州从北齐到南宋，一直非常有名，物产丰富。

城建豪华，风景优美，特别是其独有的特产蕲菜、蕲艾、蕲龟、蕲蛇、蕲竹闻名八方，苏东坡先生就吃用蕲菜做的春鸠脍。北宋时期，斑鸠还是普通的鸟类，极容易获得，鸽子是从斑鸠驯化而来的，惟斑鸠胸宽、翅尖窄、颈长，不宜远途飞翔。

3、东坡鱼

这道菜色泽红亮，皮酥肉嫩，甜酸中略带香辣。鱼先抹上盐，肚里塞上大***叶。热油锅，将鱼与葱段一起煎至半熟，加入生姜片，浇上咸豆汁或者酱油与酒，煮至熟。

起锅前，将切细橘皮撒在鱼上，盛盘上桌。鲫鱼抹上盐加入少许酒略为腌一下，稍热油 葱姜炸锅 放入鱼 煎一下然后用豆苗垫底 鱼和葱姜放在上面 淋上少许酱油蒸熟。

现今留传的东坡鱼有各种做法，如东坡糖醋鱼、东坡鳊鱼、东坡墨鱼、东坡鳜鱼、东坡鲥鱼、东坡鱼头、东坡鳆鱼、东坡鲈鱼等，反正炸、烹、煮、蒸不一而足;但最佳的做法，还是当年苏东坡创制的"东坡鱼"。

关于苏东坡的美食？

苏东坡是一代文豪，大政治家，独领***的诗人，有着才藻艳逸的佳作，除了这些身份，他还是一枚地道的吃货，发明了“东坡系”菜品，东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、东坡泡菜、东坡皮蛋

"庭松偃盖如醉，夏雨新凉似秋。有客高吟拥鼻，无人共吃馒头。"（馒头）

"纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深。"（徐州特产，蝴蝶馓子）

"土人顿顿食署芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗。"（老鼠，蝙蝠）

北宋名士苏轼和羊肉的渊源？

北宋名士苏轼（1037-1101）和羊肉的渊源可以追溯到他的生平和饮食习惯。苏轼是北宋时期的一位著名文学家、书法家和画家，同时也是一位美食家。他曾经在《东坡志林》中记录了自己对美食的热爱和研究，其中就包括羊肉。

据记载，苏轼在任职期间曾经多次品尝了羊肉，并且在文学作品中多次提到羊肉。他曾经在《东坡志林》中写道：“羊肉，其味美，其性温，其质韧，其色黄，其气香，其味醇。”可以看出，他对羊肉的评价极高，认为其美味、营养和保健价值都非常高。

此外，苏轼还曾经在《东坡集》中写道：“羊肉，天下之至味也。”可以看出，他对羊肉的热爱和推崇之情。

总之，苏轼和羊肉的渊源可以追溯到他的生平和饮食习惯，他曾经多次品尝羊肉，并在文学作品中多次提到，认为羊肉是天下之至味。

到此，以上就是小编对于苏东坡与美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏东坡与美食百度百科的4点解答对大家有用。