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汉堡是德国三大州级市(柏林,汉堡,不莱梅)之一,也是德国最重要的海港和最大的外贸中心、德国第二金融中心,同时是德国北部的经济和文化大都市。有着“世界桥城”的美称。汉堡又是汉堡包的简称,最早由德国汉堡地区的人制作而成,因而得名,汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物,最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。
德国。
汉堡是由德国汉堡地区的人民发明的。19世纪中叶,居住在汉堡地区的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,汉堡最初为牛肉饼,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国,之后经过改良,将牛肉饼夹在小面包当中,称为汉堡。
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