大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于晋城美食电话名录百度百科的问题,于是小编就整理了4个相关介绍晋城美食电话名录百度百科的解答,让我们一起看看吧。
以下是一些晋城人常吃的饭菜:
炒饭:炒饭是晋城人中午常吃的一种主食,口感香糯可口。
面皮子:面皮子是晋城人中午常吃的一种小吃,口感软糯,味道鲜美。
烙饼:烙饼是晋城人中午常吃的一种小吃,口感香脆可口,可以搭配不同的配菜食用。
面汤:面汤是晋城人中午常吃的一种汤类食品,口感清淡,营养丰富。
当然,以上只是晋城人中午可能会吃到的一些食物,具体还要根据个人口味和喜好来选择。
清汤饸饹一大碗。
一方水土养一方人,晋城话说给晋城人。人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。晋城人早上吃甚饭,肉丸方便面荷包蛋。晋城人中午吃甚饭,清汤饸饹一大碗。晋城人晚上吃甚饭,米汤油馍沾个蒜。
这是四个晋城小伙走出了的神龙摆尾的队形,向全国人民热情介绍舌尖上的晋城美食。
周村水席,在当地小有名气,好吃不贵,有“六六”和“八八”两种规格。从选材,制作到上菜都很有讲究,关键是大部分菜品都是以“汤”的形式呈现,别具一格。每道菜都有故事,一句话,你吃的不仅是菜,还有文化。另外,周村多年前被评为“历史文化名村”,镇上有国保单位东岳庙,村里有明清古院落多处,这里有的吃,有的玩。
说晋城美食当数清汤饸饹,极具特色的吃法,做法简单易学,深受大家喜爱。圆柱型的面条浇上五颜六色的拌菜,再放上点炖肉,洒点芝麻盐,一碗美味的清汤饸饹就做好了。
晋城清汤饸络做的最好的就是上辇街老字号店铺“老三样”,能找到一种家的味道!
炒凉粉
晋城炒凉粉是一道山西省晋城市的特色传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3-4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
2、烧大葱
烧大葱”以大葱为主要原料,配以猪肉、虾米、荔枝等,是晋城风味佳肴之一,也是冬季时令理想的佳肴。
3、转面
1、晋城烧大葱
相传慈禧太后西逃时路经泽州,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。
2、晋城炒凉粉
炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
3、酸菜黑圪条
1、晋城烧大葱
相传慈禧太后西逃时路经泽州,当地官员隆重设宴招待。但在开宴时,厨师发现慌乱之中少做了一道菜。厨师急中生智,马上把菜案上的巴公大葱拿来一把,几刀切碎,烧成一道菜,端了上去,叫做烧大葱。谁知慈禧品尝后,认为满桌菜中数这道菜最有味道。
2、晋城炒凉粉
炒凉粉是晋城民间传统风味小吃,至今已有100多年的历史。先将凉粉切成长宽各3—4厘米、厚约1厘米的方块,放置待用。锅内放少量食油,烧热后将切好的凉粉块入锅翻炒。再将醋汁蒜沫浇入,加盖,待蒜、醋味入里后出锅。口感软嫩,香辣可口。
3、酸菜黑圪条
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