杭州必去的鸡汤美食推荐,杭州必去的鸡汤美食推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州必去的鸡汤美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州必去的鸡汤美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭帮菜前十名？
2. 浙江人夏天吃的菜？

杭帮菜前十名？

杭帮菜是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜和温州菜及绍兴荣共同构成传统浙江菜系，杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是其一个重要象征性特点。前十名：东坡肉，干炸响铃，龙井虾仁，宋嫂鱼羹，叫花童子鸡，西湖醋魚，清汤鱼圆，杭菊鸡丝，杭三鲜，油焖春笋等。

答1、西湖醋鱼

西湖醋鱼，别名为叔嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州市的一道传统地方风味名菜，属于浙菜系。西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“西湖醋鱼“被评为浙江十大经典名菜。

2、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹是浙江省杭州市的一道风味传统小吃，属于浙菜系-杭帮菜；该菜品创制于南宋淳熙年间。宋嫂鱼羹通常将鳜鱼或鲈鱼蒸熟后剔去皮骨，加上火腿丝、香菇、竹笋末、鸡汤等佐料烹制而成。该菜品出炉后，色泽油亮，鲜嫩滑润，味似蟹肉。

3、龙井虾仁

龙井虾仁是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系-杭帮菜，该菜品因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名。该菜品在成菜后，虾仁***、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

4、东坡肉

东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜。东坡肉在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，成品菜都是码得整整齐齐的***块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

5、干炸响铃

干炸响铃是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，因其腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽黄亮，鲜香味美。1956年，被认定为36种杭州名菜之一。

浙江人夏天吃的菜？

      夏天按风俗要吃“三烧”、“五腊”、“九时新”、立夏饭、补食、蚕花饭、立夏蛋等。

　　“三烧”、“五腊”、“九时新”

　　在杭州在立夏有吃“三烧”、“五腊”、“九时新”的习俗。三烧，即烧夏饼、烧鸡、烧酒。五腊，即黄鱼、盐鸭蛋、海蛳、腊肉、清明狗。九时新，即樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、笋、黄豆、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。又吃细小的野笋，认为可以助人足力。

赞同

以下是浙江人夏季常吃的一些菜：

1. 凉拌菜：夏季时，人们喜欢吃清爽凉拌的菜肴，如凉拌黄瓜、凉拌花菜、凉拌藕片等。这些凉拌菜通常带有酸甜爽口的味道，非常适合夏季食用。

2. 清汤面：浙江有许多著名的面食，夏季时，人们会选择清爽的清汤面，如杭州特色的鸡汤面、绍兴特色的小鲜肉面等。清汤面口感清爽，适合炎热夏季的食用。

3. 鲜虾蟹类：浙江地处东海，所以夏季的海鲜非常丰富。人们喜欢品尝新鲜的虾、蟹，如著名的东瓜虾（即太湖膏蟹）和肉蟹。这些海鲜菜肴鲜美可口，尤其在夏季备受欢迎。

4. 温州小吃：温州是浙江的一个地级市，以其丰富的小吃而闻名。夏季时，人们可以尝试温州的小吃，如鳝丝粉、咸鱼瓜菜煲、酿豆腐等，这些小吃具有独特的口味和风味。

到此，以上就是小编对于杭州必去的鸡汤美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州必去的鸡汤美食推荐的2点解答对大家有用。