海上海 美食,上海海上餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海上海 美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海上海 美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么很少听说去上海吃海鲜？
2. 上海爆鱼店排名？

为什么很少听说去上海吃海鲜？

事实上，上海是传统的海鲜消费区域，目前这样的原因有四，听我逐一到来：

1.上海沿岸已经几乎没有渔港，渔船无法靠岸。所有上海的海产供应都是从宁波、舟山、南通陆运过来。陆运的结果就意味着上海的海鲜和其他内陆地区没有本质区别，无非是2小时路程还是更多的陆运时间。

2.上海沿海无海产养殖业。目前中国人吃的海鲜70%以上是人工养殖，否则为保护海洋环境休渔期越来越长。哪来的那么多海鲜吃？那上海也就和其他内陆地区一样需要从沿海海鲜养殖产区陆运。结果就和上一个原因一样。

3.由于1988年上海的毛蚶***造成上海的甲肝大流行（幸好是1988年，全国人员流通很小。否则就和非典，***差不多了）之后上海市***对水产批发市场及餐馆进行严控，毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶类全年禁售，醉虾、醉蟹、醉螃蜞、咸蟹在5月1日至10月31日期间停售。所以你在上海市面上能看到的海鲜种类不但不比内地多反而更少。

4.同时在流通环节的成本，由于上海较高的物价体现在售价上，造成上海的海鲜并不比内地便宜。

上海大多数菜场可以买到游活海鲜，价格跟我们大宁波差不多。比如这几天白蟹一斤四只的只要25元/斤；南美对虾的也是28元/斤。但冰冻的海鲜就没有宁波的鲜。没有本地熟的人带路，即使在石浦、舟山渔码头海鲜的价格都高得离谱。主要是斩外地客！

说实话，在我们小时候，海鲜真不值钱，真是咱们这些穷人吃的。那时家家户户都穷，买肉想想就可以了，一个月一个人就二两肉票，因靠海边不远，那些渔民们开着小货船，就像鲁迅先生文章中写的那种乌蓬船，每天来卖，一般下午二三点 ，很便宜，九十年代后，海货（现在称海鲜，显高档了）慢慢贵了，吃得就少了。

想来题主问的是没有人像去大连、青岛、宁波那样到上海来吃渔民新鲜捕捞上来的海鲜吧。

是的，上海如今已经很难找到这种本地捕捞海鲜吃了，反倒是从全国、全世界各地运输到上海海鲜更容易吃到。

但是很多很多年以前，在十六铺码头还有渔民靠港的时候，甚至直到建国前，上海还是有很多海鲜可以吃的……

或许你想不到，当时的上海贫穷渔民以吃大闸蟹维生。

但是沧海桑田，如今的大闸蟹已经成了几十、几百一斤珍馐。而十六铺码头已经是上海市的核心地区。

当然，如今上海也不是完全没有捕捞海鲜可以吃，只是不大好找，和海鲜城市相比也规模远远不及。

上海最早也是最后的渔村，如今已经成了AAAA级景区的金山嘴，在那里还可以吃到上海渔民捕捞的海鲜。

另外，在上海芦潮港曾经有过个很大的海鲜市场，陪朋友去临港看房的时候，叫车在芦潮港周边兜过一圈，看过芦潮港一眼，据说那边还是有海鲜可以吃，不过远远的看去似乎渔船也只有小猫两三只而已。

所以，来上海大概率是没法像青岛大连嵊泗那样，吃到新鲜——关键还很便宜的海鲜了，毕竟上海的消费水平在这呢。

以前黄浦江沿岸有水产1批2批3批4批等批发市场，江浙渔船直接靠岸御货批发，现在绝大部分都没了，但有像军工路江杨路等几个大型的海鲜批发市场，海鲜品种来自世界及全国各地，活鲜冰鲜都有，价格可能要某些产地还便宜。

上海爆鱼店排名？

作为中国最具有国际化的城市之一，上海的美食文化也是非常丰富多样的。其中，爆鱼店是上海非常受欢迎的一种特色美食。在上海，有很多知名的爆鱼店，如“老正兴”、“大蓉和”、“小南国”等等。这些爆鱼店的特点是鱼肉鲜美，口感酥脆，配上各种调料和蔬菜，味道十分美味。此外，这些爆鱼店的环境和服务也非常好，让人感受到了上海的独特魅力。如果你想品尝正宗的上海爆鱼，这些知名的爆鱼店是不容错过的。

上海作为一个国际化大都市，拥有众多美食，其中爆鱼店也是备受关注的美食之一。在上海，爆鱼店排名前几的有：老码头、大渔铁板烧、鲜境、鲜境鱼庄、鲜境鱼塘、鲜境鱼乡等。这些爆鱼店都以其独特的口味、新鲜的食材、优质的服务和舒适的环境吸引了众多食客前来品尝。

其中，老码头的鱼汤清香浓郁，鱼肉鲜嫩；大渔铁板烧的爆鱼口感鲜美，配上特制酱汁更是美味；鲜境鱼庄则以其精致的菜品和高端的用餐环境受到了不少消费者的喜爱。总之，上海的爆鱼店种类繁多，每一家都有其独特的魅力，值得一试。

到此，以上就是小编对于海上海 美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于海上海 美食的2点解答对大家有用。