重庆伊川美食推荐,重庆伊川美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆伊川美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆伊川美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 伊川水席哪家好吃？
2. 伊川县有什么好吃的小吃？
3. 伊川老豆腐怎么做好吃？

伊川水席哪家好吃？

牡丹燕菜有名气，但是味道一般好吃的有莲汤肉片、小碗汤、焦炸丸，腐乳肉，炒粉垛，老城真不同饭店最有名，但是贵，老城西大街的管记水席，杏花村，狮子楼便宜实惠十字街有各种小吃，也有水席单做，但是不如饭店的好吃民族人士请到东花坛的清真饭店，得月楼、杨氏食楼

伊川县有什么好吃的小吃？

1、白沙羊肉汤

白沙羊肉汤之所以远近有名是有原因的，从选材到熬汤都有严格的程序.首先要要选用年龄在一到两年的雄山羊，体重在四十斤左右.这个阶段的羊肉质好，体内脂肪少，肌肉纤维多，再小或者再老都不合适.杀羊时在充分的把血放干净.熬汤是要用羊腿骨和脊椎骨，不能用头骨，不然会有异味.先用大火和小火煮几个小时，才能把羊骨里的骨髓煮出来，羊肉汤呈白色.汤里放的葱花也是有讲究的，要斜切成马蹄形状，这样做的原因是汤更能充分的融入葱花中.盛汤时，在碗中放入少许盐，香料，香菜，葱花，再放入适量的熟羊肉和羊血，这样，一碗热气腾腾，香味扑面的羊肉汤就可以食用了.

2、南关牛肉水煎包

南关牛肉水煎包算是伊川县的老店了，很多人早点就喜欢喝上胡辣汤，吃上一些牛肉水煎包，一上午都不饿了，是很多伊川人的早点首选。

3、伊川刀削面

说到伊川的美食，不得不提伊川的刀削面，在伊川经营刀削面的饭店很多，而且这些正宗刀削面的面馆每天人还都是爆满，这可见伊川人对刀削面的喜爱程度，来上一碗热气腾腾的刚出锅的刀削面，坐下来慢慢品尝，放慢自己的心情真的是不多的错的选择。

4、三皮一线

所谓的“三皮”是凉皮、米皮、擀面皮，“一线”则是：米线，这些都是伊川县的地方小吃，也是伊川人最喜欢的当地小吃。

5、沙河贡梨

沙河贡梨，果质甘甜，风味奇特，其茬任凭在太阳底下暴晒，颜色艳白，味道不减.最惊人的是梨质细薄，香甜嫩脆，不成熟时两手一掰成两半，再一掰成四半。现在的沙河贡梨，不仅誉满神州，而且还销售世界各地。

伊川老豆腐怎么做好吃？

我们需要准备一些食材，老豆腐，小葱，大蒜，生姜，干红辣椒，食用油，肉末，红烧调料汁，老抽，味极鲜酱油，香醋，白糖，食用盐，原味鲜，水。

1. 首先我们需要把大葱切洗干净之后切成碎末，把生姜清洗干净之后也同样切成碎末，把大蒜去皮切成碎末，再把干红辣椒清洗干净之后切碎，我们需要留出一部分葱花。

2. 把买回来的老豆腐冲洗一下，然后需要把豆腐上面的水分沥干，或者我们可以直接用厨房用纸擦干表面的水分之后，再把豆腐切成块状。

3. 接下来需要在不粘锅里面倒入适量的食用油，烧热的时候也就可以直接把它付款放入里边，用小火煎制，煎到两面金黄的时候，就可以捞出来备用。

4. 我们需要准备一些红烧汁，准备一个空碗在里面加入老抽，味极鲜酱油，香醋，白糖，食用盐，原味鲜适量的水，搅拌均匀之后就可以做成红烧料汁备用。

5. 在锅里边流入适量的底油，把葱姜蒜放入里边之后，再把干红辣椒放入里边爆香之后，然后再加入一勺肉末翻炒均匀。

6. 再把我们刚才已经建好的老豆腐放入里面翻炒均匀。

7. 接下来就可以把我们已经调好的红烧汁倒入边翻炒均匀之后再转成中小火，煮到豆腐，基本上喜干红烧汁也就可以了。

8. 在出锅之前撒上一些葱花，就可以直接把火给关掉出锅了。

到此，以上就是小编对于重庆伊川美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆伊川美食推荐的3点解答对大家有用。