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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于回族美食百科大全简单版的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***美食百科大全简单版的解答，让我们一起看看吧。

1. 回族美食那么多，最好吃的是什么？
2. 各民族小吃文化？

***美食那么多，最好吃的是什么？

第一是羊肉串！第二是羊肉串！第三是羊肉串！

有什么比撸串更有意义的美食仪式？如果有人因为羊肉有膻味而不喜欢吃羊肉，那是因为他（她）太不幸了。因为他（她）没尝过羊肉串。

难怪武侠金***赋诗赞曰；“街边小店大排档，一尝肉串娱终生”

中国是一个多民族的国家，56个民族各有各的风俗习惯和饮食习惯，其中***的美食更是被大家所熟知，从大街上的清真饭店的数量就能看出***美食受欢迎的程度。

***的饭菜也就是清洁干净的意思，像病死或非自然死亡的牲畜，以及不经阿訇宰杀的牛羊肉都是不能摆上餐桌的，因此***饭菜吃起来还是非常放心的。

***饭店里的美食众多，不过现在能够全国流行开来的***美食有这么几种:

一，牛肉拉面

很多人一提起牛肉拉面就会首先想到兰州牛肉面，但是现在各个城市都有的西北牛肉拉面却是青海人推广到全国的，而且满大街的西北牛肉拉面也是妥妥的***美食，这从卖拉面的老板装扮上就能看出来。

***的牛肉拉面讲究的汤清澈，里面有牛肉和牛骨的香味，面条必须是加了碱的碱水拉面，这样的面吃起来爽滑劲道有嚼劲。

要说***食品最美味，最被大家所接受的，我觉得牛肉拉面肯定要位居排行榜首位。

二，大盘鸡

***美食好吃的确实很多。按菜类来说，扒羊肉最好吃，按主食来说，羊肉烩面、羊肉泡馍最好吃，还有江米蒸糕等等数不胜数。各地也都有各地的特色小吃，比方开封小笼包等等确实很多。

我觉得在宁夏这个***自治区，首推馓子，丝条匀细金黄亮润，入口香酥且久放仍脆，可谓***面点的扛把子！

其次，***油香，各地略有差异，总体有外脆里软香味独特，很长时间成为酒店必备面点之首。

面点中还有一种特色麻花和糖麻鸭（丫），前者与各地小异大同，后者过甜。

肉类美食，我觉得羊杂碎、羊羔肉、羊肉泡馍、手抓羊肉等等，不光是***特有，内蒙山西甘肃青海普遍存在且各有特色，也还行。

我觉得，***是不吃猪肉，他们都吃***，还有牛羊肉，在有吃狗肉，所以，***美食就这么多，最好吃的是牛羊肉是最好吃[赞][赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

各民族小吃文化？

1.蒙古族——烤全羊 历史文化: “蒙古”其意为”永恒之火”。内蒙古现在主要分布在内蒙古自治区,其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、黑龙江等省区。特色美食:蒙古族日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以烤全羊为代表的肉类食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。

2.***——面点 历史文化:中国最早的***是公元七世纪时***人和波斯人来华经商的后裔。十三世界,大批***从中亚迁入中国,并同当地的汉族、***尔族、蒙古族等融合,形成了***。特色美食:***的典型食品主要有***万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。

3.傈僳族——漆油炖鸭 历史文化:傈傈族这一名称最早见于唐朝时期的著述,主要聚居在云南省怒江傈傈族自治州和维西傈傈族自治区,其他地区有散居,有自己的语言。特色美食:傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法,即在做饭时,先把米放入锅内熬煮,中间更换两次水,待米快熟时,放进青菜、***直至菜烂。典型食品:有漆油炖鸭、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥等。

4.苗族——酸汤鱼 历史文化:在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载。苗族的音乐舞蹈历史悠久,是个能歌善舞的民族。特色美食:各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。

5.藏族——酥油茶 历史文化:藏族是中国古老的民族之一,藏族有汉语的称谓,藏族自称为“博[bod]”。

6.傣族——猪肉干巴 历史文化:在公元1世纪,史书已有关于傣族的记载,傣族有自己的语言文字。特色美食:傣族以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米。日常肉食有猪、牛、鸡鸭,不食或少食羊肉。典型食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

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