杭州真的没有美食吗吗,杭州真的没有美食吗吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州真的没有美食吗吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州真的没有美食吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有什么特色的小吃？当地那种，不要全国连锁的？
2. 杭州特色小吃十大排名？

杭州有什么特色的小吃？当地那种，不要全国连锁的？

片儿川面是杭州奎元馆的名点，也是杭州的汉族风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。片儿川是杭州市井文化中比较有代表性的食物，所以在影片中可以泛指杭州精神，在故事中它不仅仅只是一碗面，它已经化身成为了老孙头、小宝、袁青松、曹林、华子，当然在生活中它更可以是生活在杭州各个角落的普通老百姓。

龙井虾仁，是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁，是富有浙江杭州地方特色的汉族名菜。龙井茶叶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾（即青虾）被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，营养丰富，且有补肾、壮阳、解毒之功效。取用清明前的龙井新茶与时鲜的河虾烹制的“龙井虾仁”，色如翡翠白玉，透出诱人的清香，食之极为鲜嫩，是一道具有浓厚地方风味的杭州传统名菜。

虾爆鳝面是浙江省杭州市奎元馆的汉族传统名食。虾爆鳝面烹调时，选用粗壮的鲜活黄鳝，斩头截尾剔骨后切成鳝片，用素油爆，荤油炒，麻油浇，直至鳝片黄脆；取鲜活大河虾洗净加蛋清上浆清炒至***；精制面条下锅烧后，不粘不糊；用原汁煮面，使面条吸入鳝鱼的香味，汁浓面鲜。虾爆鳝面为奎元馆的宁式名面。其面条柔滑、虾仁鲜嫩、鳝鱼香脆、味道鲜美。

桃妹来解答。

杭州是个让人来了就想赶紧走的城市。因为好吃的太多了，你不狠下心赶紧撤的话，十天半月你都跑不了！

光桃妹耳熟能详的小吃，来掰着指头数数：酱鸭，片儿川，拌川，葱包烩，定胜糕，知味观的各种杭式点心，咸豆浆配大饼油条，葱煎包，油冬……

说老实话啊，桃妹在洛阳待过一段时间之后才去的杭州，在杭州吃的一些东西总觉得带河南味，包括杭州话都带河南味。桃妹就觉得很奇怪，后来男票就跟我说，宋室南迁，杭州是最后的落脚点。所以当地很多饮食的习惯和口味都和北方有有着千丝万缕的联系，果然女的直觉最准了哈哈。

推荐店：万隆火腿庄的酱鸭。最贵的老鸭子90块钱一个。

杭州的酱鸭非常好吃。是我吃过的口味最重，最鲜最咸最酱香的一只鸭子，好吃到爆。但是这只鸭子的口味似乎和绍兴啊什么的地方不太一样，反而那种泛出来的五香味特别香豫西地区的酱卤鸭。

其实桃妹再说酱鸭的时候还纠结把酱鸭是归于菜品还是小吃呢？后来一想，都当零嘴吃了还算个毛线的菜品，就是小吃了。

西湖醋鱼、东坡肘子、叫花鸡、龙井虾仁、小笼包子、片儿川……

杭州小笼包子历史悠久，全国闻名，去过全国很多地方都会发现杭州小笼包的踪影。

杭州小笼包子起源于北宋都城开封的灌汤包，随着北宋南迁来到了临安（杭州），并在此落地生根发扬光大。一笼正宗的杭州小笼，一定是皮薄馅好，鲜嫩多汁，回味无穷。从开封小笼包子到杭州小笼包子，是一种典型的美食历史文化的传承！

王妈妈美食来回答这个问题，作为爱吃也会吃，也会做的我，对杭邦菜最了解的就是西湖醋鱼，杭帮菜，属中国八大菜系之浙菜，“清爽别致”是杭州菜的最大特色。选料时鲜，制作精细，注重营养，讲求鲜咸合一，清淡鲜嫩。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛，未有如杭城也”，且有“闻香下马”的典故。还差，说到这个典故，就不得不提东坡肉，咸甜适宜，肉肥而不腻，入口即化！说着说着，口水都要流下来了！

杭州特色小吃十大排名？

1、葱包桧儿

葱包桧儿是杭州特有风味特色小吃。

2、油冬儿

面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。

3、馄饨小笼

4、酥油饼

为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。　

5、西湖藕粉

西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。

6、猫耳朵

到此，以上就是小编对于杭州真的没有美食吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州真的没有美食吗吗的2点解答对大家有用。