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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于精选美食百科知识大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍精选美食百科知识大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国美食很多，你最喜欢哪些美食？

中国美食很多，你最喜欢哪些美食？

讲起中国的美食，美食是给我们在饮食中带来愉快，满足的食物，也可以是高档色香味全的美食，也可以是你最喜欢一个地方的美食，对于我来说在中国的美食中，我最喜欢的美食的是陕西的特色美食，第一个想到的就是陕西凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮，米皮，酿皮的统称。其流行于中国北方地区。再次的是肉夹馍，是用上好面粉揉制后做成饼子的样子，然后烤成形，稍后翻面，双面焦黄即可，可单独使用，也可以搭配肉同食味道更佳。

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中国美食很多，我最中意的是山西运城的特色小吃。

美食也是一种文化，有特色的小吃也可成为旅游业一道美丽的风景，我给大家介绍几个运城特色小吃，不知道你吃过没有，如果没有吃过，下次来运城记得吃哟！

永济石子饼

石子饼全是发面，调料是小茴香，芝麻，花椒叶，面和好以后放在一边，然后将放在深底锅内的小石子用火烤至烫手，再用勺子不断翻搅，受热均匀后，将烧热的石子导出一半，放入另一热熬（一种做饼子的工具）上保持温度，再将余下的平摊锅中，将做好的园饼放入锅内的石子上，再将导出的热石子放在圆饼上，上下烘烤约5分钟左右即成，此时的石子饼白里泛黄，吃起来酥松喷香。让人流连忘返，记忆犹新。

解州羊肉泡馍

解州羊肉泡馍选料上乘，作料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，美味可口，它是“看着美，吃着香”，受到八方游客的称赞，有诗云，原汤优汁味鲜美，去寒暖胃添精神，夏天吃了防胃寒，冬天吃了暖全身。据传，当年慈禧太后西去长安，听说解州羊肉泡馍很有名气，就派专使到解州取之。

晋南蒸碗

此菜精选上好酥肉，过油五花肉，过油馒头丸子，炸豆腐，炸地瓜，鸡蛋，然后在蒸笼里蒸15-20分钟，出笼用多味调料，高汤灌汁，撒葱花，姜蒜沫，滴少许香油既为成品，色泽金黄，鲜香可口，为山西晋南传统婚宴名菜。

运城的小吃还有很多，比如新绛的鸡蛋旋子，永济牛肉饺子，全国闻名，宝井大刀羊肉面，荣河拌菜，垣曲米其，泡泡油糕，尤其是花馍，是人工用面做成的各式各样的馒头，从而取名花馍，已经有1000年的历史了，传承发展到今天，逐渐形成独特的艺术风格和完整的创作体系，具有丰富的文化品位和浓郁的地方特色。

一直都很喜欢吃辣和重口味一点的食物，也吃过许多诸如四川火锅、麻辣串串、烤苕皮豆干、臭豆腐、螺蛳粉……该尝的基本都尝了，好吃的确实很多，让我着迷反复吃的也不少，但今年真的让我感觉很【惊艳】的美食，只能是【新疆炒米粉】了。

其实不是第一次吃新疆炒米粉，之前刚火起来的时候，有吃过西安一家比较有名的，但当时只记得“辣”了，以至于很长一段时间，我都认为新疆炒米粉只有辣味，没有别的。

再次吃新疆炒米粉，其实是因为机缘巧合来到了一个新疆炒米粉的总部就职，那就是——【一粉一城新疆炒米粉】，第一顿吃的时候，其实是为了更了解产品，体验式心情去吃的，结果从此一发不可收拾，隔三差五就想吃，隔三差五就要吃，隔三差五就在吃！

也是一粉一城的新疆炒米粉，才让我真正体会到新疆炒米粉的美妙在哪里，粉糯而不腻，Q弹筋道，裹上香辣浓郁的酱汁儿，入口即销魂！馕是本身就有香味的，再浸上酱汁儿，越嚼越香，很是美味~最重要的是它的味道很丰富，既有上头的辣，还有上瘾的香，谁吃了不说一句爱了！

既然是在说好吃的新疆炒米粉，那照片就必须要放上！

（我就不信你不馋，我反正是写馋了，也看馋了，一会儿就要去嗦粉了！）

到此，以上就是小编对于精选美食百科知识大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于精选美食百科知识大全的1点解答对大家有用。