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面条通常用小麦粉制作而成,按照一碗面条的重量在300克计算,一碗面条的热量大概800千卡左右。由于面条由面、汤以及卤组成,其具体总热量与面条材质、卤、汤等因素有关。
1、热量较低的情况:如果面条材质为莜面粉或荞麦面粉,总热量会相比略低一些;如果面条汤、卤为素食材料制作,通常面 条的总热量也会略低一些。
2、热量较高的情况:如果面条材质为白面粉,且汤、卤含有的脂肪较多,往往面条的总热量会增加。
标准面条的热量(以100克可食部分计)是280大卡(1171千焦)。每100克标准面条的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
每100克面条大约280大卡的热量,与高热量的食物相比,面条的热量不算高,肥胖是多种因素导致的,建议瘦身要远离高热量、高脂肪、油炸类食物,以减少脂肪的堆积,但面食中含有大量的淀粉,淀粉能够经过一系列的转化而变成糖类物质,引起肥胖。
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