重庆美食菜推荐菜单,重庆美食菜推荐菜单图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食菜推荐菜单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食菜推荐菜单的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆特色菜谱菜单？
2. 重庆农村酒席菜谱？
3. 重庆有哪些代表当地特色的小吃？

重庆特色菜谱菜单？

1、肥肠饭：长寿肥肠饭开遍了各大商圈。肥肠都是一小碗一小碗的，上班的白领中午喜欢来上一碗，入味儿的肥肠可以下两碗米饭。

2、糯米油棕：这是重庆南川区金佛山一带流传已久的民间传统小吃，具有棕皮酥脆，粽肉柔和，糍糯鲜香的特点。

3、太安鱼：是一种水煮鱼，俗称坨坨鱼，是川渝一带的汉族传统名菜，属于江湖菜。

4、格格很：袖珍蒸笼，色、香、味俱佳，属于川菜渝菜系下河帮菜，主要是由肉类和土豆一起蒸，味道偏辣。

渝菜是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。

重庆农村酒席菜谱？

野香菜拌牛肉、烧椒茄条、炝拌鲜时蔬、美极豉油生猛虾、湘味剁椒多宝鱼、香辣年糕红袍蟹、蒜蓉银丝蒸元贝、生炒双菇汇甲鱼、碧绿鲍菇扣海参、荷叶苏式东坡肘、酸辣金汤片肥牛、当红蒜香炸仔鸡、爽口上汤嫩时蔬、养生木耳炒山药、滋补多菌炖土鸡、稻香丝苗白米饭、、精致时令水果拼、精美六味彩围碟、木耳慢煨老鸭汤、白灼豉油基围虾、香辣脆芹海膏蟹、双椒鲜香牛仔骨、药膳富贵酱蹄膀、当红蒜香炸仔鸡、葱油清蒸多宝鱼等等。

重庆有哪些代表当地特色的小吃？

一、酸辣粉

重庆的酸辣粉和小面一样，随处可见，最爱沙坪坝雷家老农酸辣粉，但有些人觉得过于辣了，第一次吃有些遭不住（受不了）！

二、麻辣烫

麻辣烫也是重庆人牵肠挂肚的山城味道，船夫和纤夫创造了麻辣烫的吃法。

将各种蔬菜、肉类放入煮好的骨头汤之中，加入花椒，海椒等作料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，可驱寒祛湿。

记得花卉园有家麻辣烫很好吃。

三、陈麻花

重庆就是吃货的天堂，除了了火锅，江湖菜，各种串，各种烤，还有很多小吃。早上有早上吃的，中午和晚上也有，夏天和冬天也有不同的风格，那小吸烟就给你介绍一下。

一、重庆小面

样儿来说，小面现在已经不是小吃了，而是成了一种主食，很多重庆人，早上起床就是一碗小面，吃了就舒服了，然后上班去。重庆基本上大家小巷都可以看到小面的影子，想吃就叫上一碗，当然你可以去找重庆小面前五十强一个一个来吃，各有味道。其实更多的小巷子的无名小面更好吃。

二、酸辣粉

酸辣粉也是重庆人的爱，特别是出去耍，来上一碗酸辣粉，不摆了。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。然后在加上炒香的豆子，相当的好吃。

三、老麻抄手

老麻抄手的特点就是麻，有微麻、中麻、特麻几种风格，出来重庆建议就是微麻就够了。重庆也有不辣的抄手，但就不好吃了。

先说重庆各个区县的代表美食吧

万州区

万州烤鱼：腌，烤，炖三种烹饪方法有机***，麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味......想起都流口水~

黔江区

黔江鸡杂：还用我多说么，黔江鸡杂已经快要占领重庆鸡杂界的整片江山了。重庆大街小巷都能看到黔江鸡杂的身影。

谢谢邀请，作为重庆人，来回答这个问题，简直就是信手捻来。常言道：“食在中国，味在重庆”，重庆以美女、美景、美食闻名于天下，从这里走出去的火锅、小面、川菜早已享誉全国、蜚声世界。

其实除了火锅与小面，重庆的很多小食也是非常有名气的，渝帆在这里随意整理了一些常见的重庆小吃，看看朋友们都吃过哪些？

【三角粑】这是一种用米浆烤成的发泡类食物，在重庆很多区县及景点都可以看到，一般五毛钱一块，甜甜的，略微有点酸的感觉，表面很脆，吃着很香。

【凉粉】在川渝地区非常普遍，不同的地区又有不同的特色，比如渝帆老家的潼南凉粉，四川地区的川北凉粉，都是农村的手工传承，用红苕、豌豆等原料，手工石磨而成，加上一些秘制的调料，真的非常可口，吃过的都想吃，觉得不好吃的，肯定是没遇上正宗的。

【豌豆粑、花生粑】这类小食一般都是用面粉、豆类加上一些作料油炸而成，很香、很脆，制作比较简单，但很受游客喜欢。

【泡粑】这类小食前面讲到的三角粑味道是一样的，只是形状不同，其工艺基本相同。

重庆的环境优美，气候比较潮湿，被人们称为“雾都”。美食、美景、美人，是重庆的三大名片。重庆有什么好吃的？除了火锅，重庆还有重庆酸辣粉、毛血旺、辣子鸡等特色小吃。本文小编就带大家去看看重庆美食攻略。

重庆火锅

重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

酸辣粉

重庆酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃，是重庆人的最爱。主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。

重庆小面

重庆小面是是一种汉族传统小吃，属于渝菜。狭义的小面是指麻辣素面。小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的传统面食，因其独特口感，近年来全国知名。

抄手

到此，以上就是小编对于重庆美食菜推荐菜单的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食菜推荐菜单的3点解答对大家有用。