杭州特色美食排骨做法,杭州特色美食排骨做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州特色美食排骨做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍杭州特色美食排骨做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州菜糖醋排骨怎么做？
2. 杭州糖醋排骨的料汁怎么调？
3. 去亲戚家住宿遇到最尴尬的事有哪些？

杭州菜糖醋排骨怎么做？

杭州糖醋排骨的做法：

用料：排骨500克、醋3勺、盐1勺、老抽2勺。

1、烫锅内入水、排骨大火煮沸，入少量盐继续煮至排骨成熟，捞出沥干水分待用。

2、另取碗，入淀粉、醋、老抽、盐、冰糖，取适量排骨汤搅拌均匀成味汁待用。

3、炒锅入底油，大火烧旺，入排骨迅速翻炒至排骨表皮泛黄。

转小火淋入味汁，继续翻炒至汤汁水气收干，均匀裹满，排骨就做好了。

排骨洗净（两个人的量，排骨准备的不多）

2

把排骨放入凉水锅里焯（大概煮个7、8分钟，加了少许料酒到锅里，去除排骨的腥味）

3

焯好水的排骨放置一旁备用

4

热油锅，炒糖色（白糖放入油里，用中火炒）

杭州糖醋排骨的料汁怎么调？

糖醋排骨

主料：排骨500克。

辅料：姜1块；葱头几个；米醋适量；料酒1勺；生抽2勺；白糖3勺；八角2个；食用油适量；盐少许；老抽1勺；熟芝麻少许。

做法：

1.准备好食材，排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下。

2.兑一碗糖醋汁备用，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，米醋4勺，拌匀。

3.炒锅里加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香。

4.下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色。

5.加入适量米醋，米醋的量浸过排骨即可，转小火，盖上盖子，慢慢焖。

6.焖到醋全部干掉，锅里剩下油和排骨。

取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。

去亲戚家住宿遇到最尴尬的事有哪些？

我经历过一次尴尬的事了，亲戚以为我睡着了，我发现了不该看到的事，以后出门就再也不住亲戚家了。

那年我27岁，有一位病人需要转入市级医院治疗，护士长让我去送病人，我把病人送到接诊的医院已经是下午3点，医院给我三天时间，可以在城里休息一天，第三天再回去。

我想着住旅馆还要花钱，那时候确实经济困难，家里刚买了房子，孩子还小，哪哪都需要钱，我就打电话给大姑姐，想去她家住。

大姑姐夫在一家公司开车，一会就过来开车接我去了他家。他家房子两室一厅，80多平方，到家大姑姐还没下班。

我折腾了一天，太累了，就躺在沙发上睡着了。

不知道什么时候，大姑姐回来了，我听到他夫妻俩在厨房里嘀咕，大姑姐天生大嗓门，：“这么晚了，我累了一天，腿疼死了，你俩怎么不做饭？”大姑姐夫说：“这小东媳妇儿来，我也不知道做什么饭呀。”大姑姐不高兴地继续说：“你说你让我做什么？做一个两个菜也不好看，小东媳妇挑剔咋办？我这太累了，实在是不想做饭。”

后来，他俩带着我去饭店吃了饺子，又点了几个菜，花了几百元。

我当时真的是很难下咽，勉强吃了一点饭。

上个世纪1984年，***生育开始严了，只要生过两胎的，都要绝育，开刀结扎还是刚刚实行，大多数人还不愿意让自己媳妇肚子上剌个口子，大家有抵触，却形势挺严峻，不做不行，公社，那时候还没改做乡***，公社的人打听到北京有做一种绝育措施，叫粘堵，就是把一种药物吸进针管，在妇女下边捅进去，把药物推进***里面，把输卵管堵塞，那时候人们愚昧无知，村书记两口子带头，领了十几对夫妻，坐车去了北京，当天晚上到的，有的人住小旅馆，我家媳妇的二姨是北京工人，住在崇文区，她多年前去过，恍惚还记得，我们俩带了两个妇女，四个人慢慢找来找去，已经十点多了，还没找到，大家着急死了，我也嫌她记性差，转来转去，一个胡同里，大概十一点多了，一个人影也不见，想打听都找不到人，她确定地说，就是这儿，我喊喊，二姨二姨的喊着，忽然里面答应了，是的，是二姨家，是个老四合院的临街南房，开灯，开门，她二姨吃惊的忙让我们进去，边打听怎么回事，我们大概说了一下，实在太晚了，睡觉吧

人家是五口之家，俩儿一女，两间小小的屋子，儿女住外间，两口子住里间，这来了四口，姨夫只好去外间屋睡了，我们四个再加二姨，五个人紧挤一个床上，就这样过了一夜，第二天早上，二姨给买的油条豆浆大家吃了，还得找那一帮人***，书记找医院，我们等待，一天了，也没安排好，晚上又得住人家家里，那是五月份，天已经热了，我穿双尼龙线袜子，走了很多路，等上床脱鞋的时候，好家伙，臭气冲天，自己都被熏晕了，这晚跟几个弟弟妹妹睡外屋，两层的单人床，跟人家不说话，也许瞧不起我们乡下人，反正一句话都不说，把又湿又臭的袜子藏在褥子下面，早上偷偷装裤兜里面，就这样又过了一个晚上，第四天我们才返回家来，可是憋屈死人，尴尬难受，想想都丢人丢到家了

到此，以上就是小编对于杭州特色美食排骨做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州特色美食排骨做法的3点解答对大家有用。