重庆美食推荐羊肉面,重庆美食推荐羊肉面馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食推荐羊肉面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食推荐羊肉面的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆红烧羊肉面的做法？
2. 延安十大面馆排名？
3. 正宗重庆合川羊肉臊子配方？

重庆红烧羊肉面的做法？

一、原料：羊肉、面条

辅料：海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒、豆瓣、姜、葱、鸡精

二、制作方法

1、羊肉切成小块；

2、羊肉放碗里加入海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒和匀腌一会儿；

3、姜、葱切好；

4、土豆切成条备用；

5、自制豆瓣也准备好；

6、热锅下油，油熟后下切好的姜、葱和豆瓣煸炒出香味；

7、下羊肉继续炒；

延安十大面馆排名？

延安市区及各县（区）由延安人开的面馆很多，虽然都挂着这样那样的招牌，其实都是延安人开的面馆。有关中扯面、兰州牛肉拉面、南泥湾香菇面、川容酸莱面、驴蹄子盖面、炝锅面、拉条子拌面、三十里铺羊肉面、油泼面馆、重庆小面、杂酱面馆等

羊肉面是陕北著名传统小吃，以鲁记羊肉面和裴庄小堂羊肉馆闻名；川云酸菜面：面筋道、酸菜酸爽可口；香菇面：肉美菇鲜、汤浓面好；饸络：以荞面和白面为主，辅以臊子汤；炝锅面：鲜香浓郁、口感爽滑；肉松面：味道独特、面条筋道；麻辣肝盖面，炒面，菜盖面，棍棍面。

正宗重庆合川羊肉臊子配方？

1、准备材料：羊腿(瘦)1000克、青椒4个、食盐适量、姜适量、老抽适量、胡椒粉(白)适量、白酒适量。

2、家乡羊肉臊子是把瘦肉从羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生姜沫，拌匀后放在一旁腌制20分钟、

3、热锅倒油，油量要多，5、6成热时下入腌好的肉丁，滑炒，拨散，肉变色后，放入盐、酱油和白胡椒粉，盐的量要多一点，这样保证肉臊子的存放时间可以长一些。

4、最后倒入少许开水，开小火，翻炒，待汤汁收到三分之一，关火，让炒好的肉臊子在锅里自然放凉后，盛出即可。

1、羊肉150g，洋葱50g，胡萝卜90g，食盐适量，酱油适量，花椒适量，调和油适量，香菜适量。

2、将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁。

3、锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香

4、下花椒面和酱油再爆香。

5、最后下入羊肉炒到肉变色。

到此，以上就是小编对于重庆美食推荐羊肉面的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食推荐羊肉面的3点解答对大家有用。