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1.靖州蜜饯,是湖南省怀化市靖州苗族侗族自治县的特色小吃。靖州蜜饯是用柚子、冬瓜、菜瓜、黄瓜、苦瓜、红豆、西红柿、刀豆、瓜筒子、天茄子等作原料,切成片、长方形、菱角形及其他花样。用刀雕刻出龙、凤、花、鸟、虫、鱼、叶等图案,放在水中漂洗,然后拌白糖或蜂蜜,晒干即成。吃起来香甜可口,风味独特。
2.芷江鸭,是湖南省怀化市芷江侗族自治县的特色小吃。芷江鸭选用放养麻鸭为原料,放入多种天然香料,***用侗乡传统工艺精制而成。主要制作原料有芷江麻鸭、油、姜、辣椒、葱、大蒜、生抽、豆瓣酱、胡椒粉、盐、米酒等。成菜色泽鲜艳,肉质细嫩,爽滑不腻,口感独特,色香味俱全。
3.新晃黄牛肉,是湖南省怀化市新晃侗族自治县著名的特色小吃。新晃黄牛肉可制作出冷鲜牛肉、腌腊牛肉、酱卤牛肉等。牛肉的特点是肉质细嫩,香味浓郁,味道醇厚,风味独特,营养价值高。
4.洪江米粉,是湖南省怀化市洪江区的地方风味小吃。米粉洁白甘爽,汤汁鲜美,吃起来松软酥香,回味无穷,是洪江人喜欢吃的食品。
5.新晃锅巴粉,是湖南省怀化市新晃侗族自治县的特色小吃。锅巴粉主要制作原料有大米、绿豆、花生、分葱、蒜叶、萝卜叶等。将原料做成的浆在锅里烙成饼,冷却之后卷成卷,切成长条状的丝。
怀化地处湖南湘西,其饮食风格属于湘菜,而境内生活着侗族、苗族、土家族等少数民族,也有很多具有民族特色美食如包括怀化米粉、芷江鸭、沅陵酥糖、靖州雕花蜜饯、新晃锅巴粉、通道侗家腌肉、怀化米豆腐、会同花醮粑、洪江安江米粉等怀化著名美食
6月7日
杨梅节是指中国种植杨梅地区开展的各界联谊、开拓经贸等,杨梅是我国特产水果之一,素有“初疑一颗值千金”之美誉,江南许多杨梅产地每年举行杨梅节。
主要地区有浙江余姚、杭州萧山、浙江仙居、广东始兴、广东汕头金灶、湖南城步等
2023靖州杨梅节是6月7日。
靖州杨梅节是湖南省靖州苗族侗族自治县每年一度的盛大节日,吸引了众多游客前来观赏和品尝当地特色的杨梅。节日期间,会有丰富多彩的文化活动和表演,如苗族舞蹈、侗族歌舞等,还有杨梅品鉴、***摘等活动,让游客能够全面了解当地的文化和美食。
你要想知道怀化有什么特色小吃?
主要你要先了解怀化。怀化属于湖南省的一个地级市,下面有十几个县市!特别是靖州县的杨梅非常不错,在全国有着杨梅之乡的美誉!怀化还有洪江的血浆鸭,也非常的不错!还有怀化辰溪县的酸萝卜也非常不错。都是比较有名的小吃。广大朋友如果喜欢,可以到怀化来旅游!这里人杰地灵,欢迎大家的到来。
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