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黄金粄条(又俗称面帕粄、竹篙粄、水粄)大概有300年历史,是丰顺黄金镇的一个名片,现已列入县、市级非物质文化遗产。
制作方法:
1)选米。精选优质硬性品种的大米,稻米收成存放半年后最为适宜;
3)磨浆。将浸米拿到磨坊加水磨成米浆,米浆既不能过稀,也不能过稠,适中即可;
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