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贵州的特产小吃有很多,不同的地方有不同的代表。个人推荐:花溪牛肉粉,肠旺面,贵阳老素粉,遵义羊肉粉,正安蒸米皮,鸭溪凉粉,遵义鸡蛋糕,安顺裹卷,遵义蛋包洋芋,遵义豆花面,丝娃娃,糕粑稀饭,但家香酥鸭,凯里酸汤鱼等,太多了,一时只能想到这些,也是我个人比较喜欢吃的。
贵州的特产小吃有肠旺面、丝娃娃、恋爱豆腐果、牛肉粉、豆腐圆子、豆沙窝。
1.肠旺面。以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料,配以辅料20多种,精细操作。其特点:红而不辣、油而不腻、脆而不生。
2.丝娃娃。现又被称为素春卷。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。
3.恋爱豆腐果。其特点外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香。
4.牛肉粉。具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点,目前该品牌已推向全国多个省市。
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