英国美食百度百科,英国美食百度百科

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英国美食百度百科的问题，于是小编就整理了1个相关介绍英国美食百度百科的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么说英国无美食？

为什么说英国无美食？

英国食物的难吃是世界闻名的，尤其是对于来自饮食文化高度发达的国家的人（中国、法国、意大利等等）来说，英国食物无论从种类还是口感上来说都很一般，这一点其实挺让人纳闷的，一个历史文化悠久的国度怎么就没有几个拿手菜呢？原因可以从以下角度分析：

首先，自然条件的限制。英国是面积很小的岛国，气候是温带海洋性，适合农牧业的发展，牛羊肉比较好吃，但农作物就不像欧洲大陆那么丰富了，因此英国很多食材都是进口的，超市里能看到欧盟各国的瓜果梨桃，价格也很便宜，只是不知道英国脱欧后会有什么影响。由于蔬菜种类的限制，英国人自古以来吃土豆就很多，以土豆为底料的食材五花八门，西蓝花土豆泥什么的，并且几乎家家喜欢炸薯条，超市里也可以买到切好的生的土豆条，比我们在国内吃的KFC 麦当劳的薯条要粗一些，回家一过油就行了。

其次，英国食物的难吃据说还受二战以来定量配给的影响。由于德军切断了英国的海上运输线，很多物资就到不了英国本土，于是英国人就过上了拿券***领食物的生活，并且这种生活还延续到了二战胜利后的8年，一直到一九五几年才结束。限额供给就使每家能获取的食材变得很有限，我看到一种很夸张的说法是鸡蛋都吃不上，还是丘吉尔打电话问美国***借的。并且能拿到的食物也是比较劣质的替代品，在这种情况下就很难讲究什么口感了，很多人自此就形成了“食物本来就该是这个味道”的刻板印象。

最后，说英国完全没有好吃的东西也是不公平的，他们用的食材很好，就是不像我们这么注重加调料。英式早餐就比较闻名，再就是鱼和土豆条，虽然味道太淡很多中国人吃不惯，但是去那种海边城市的百年家庭老店的话，比如我曾经去过whitby一家fish&chips,鱼本身还是非常新鲜肉质也是非常好的，据说这些小店在选材方面非常注重新鲜度。另外由于农牧业发达，英国的牛羊肉还是很好吃的，去一些比较好的牛排馆也会感觉不错。英国的甜点也非常不错，虽然吃多了会觉得有点太甜，但总体口感是很饱满的。

英国人不像法国人意大利人那样会吃是大家公认的，英国人为什么不太会吃呢？这个真的和他们的地缘环境有关，本来就是一个岛国，而且传统畜牧业为主的主要国家，所以在食材的多样性上毕竟比较单一，所以英国和一些传统农业国家相比，物产没有那么的丰富，巧妇也难为无米之炊么，所以你要求之前的英国人会吃，也是难为人的。

英国人之前的食物无非就是牛羊肉和土豆及种类不多的蔬菜，这样有局限性的食材再怎么搭配它的局限性还是很大的，因此很多原来到英国的人，特别是饮食文化大国的人会很不适应，觉得英国人做的菜单一，口感也不丰富，就算是英国人特有的下午茶也没有想象中的那么有吸引力。

但是现在的英国可大不一样了，他们现在什么国家风味的餐厅都很多，而且人对美食的追求都是有共性的，看似刻板的英国人也会被美食所打动而做出改变，去接受和尝试不同的味道及美食。看过一档英国的美食栏目，其中一位黑人大叔带着一位固执的大爷尝试各种不同国家的美食，这位大爷就是标准刻板的英国人的代表，他甚至都没有吃过咖喱，中餐他儿子和老婆都不带他去，因为他骨子里觉得他吃的英国饭菜已经很好了，不愿意去做改变。但是黑人大叔循循善诱的让他尝试中餐，地中海风味，加勒比风味，西班牙风味的各色美食，他从开始的拒绝，到后来的小心翼翼的尝试，再后来的满口赞叹会让你觉得这个曾经倔强的英国小老头很可爱。

从这位老人身上我们可以看到一些上了年纪的英国对饮食的古板，但是也可以看出英国饮食受到外来餐饮的影响，而且逐步的被英国人所接受，并且随着食材日益的丰富，英国人的饮食日趋多元化，所以现在再说英国没有美食是不够客观和有失偏颇的。

所以对美食的追求是人类无止境追求，发展的一个缩影，这个也是社会发展进步的源动力。

到此，以上就是小编对于英国美食百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于英国美食百度百科的1点解答对大家有用。