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美食百科
2024-04-04
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小魔美食百科薯片的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小魔美食百科薯片的解答，让我们一起看看吧。

红薯干怎么做？
有哪些值得推荐的燃向动漫作品？

红薯干怎么做？

不用回忆了，每当这个时候，原来我是老农的所在地都有许多农民朋友们一直还延用原始的传统工艺制作红薯干。红薯干不但是农村孩子们喜欢的小吃，如果和花生米一起吃这也是原来我是老农的致爱！相信很多吃过红薯干的年轻人还不知道它的制作工艺，其实也是相当简单的，原来我是老农就来分享一下吧！
首先选择好蕃薯的品种。大部分用来碾粉的(含淀粉偏多的蕃薯)不选，因为这种类型的蕃薯制作出来的薯干是较为坚硬的；只选择煮熟之后口感很软的红薯(含糖量较高的)是棒棒的，下面二图中的就是啦。
红薯干的制作工艺流程如下：

一、把红薯逐个洗干净，把有虫眼的地方用刀削去，同时也可以把红薯皮削干净。

（图片来源网络，侵删）

二、放在锅里用足够的水慢慢的煮软它，这个时候要注意火候，要根据红薯的数量来决定煮的时间，尽可能把红薯煮得软一些，但不要炖烂了，炖烂了的红薯做出来的薯干就会品象较差。

三、把煮好的红薯待凉了之后捞起来
，根据个人的爱好切成一小块小块的或片，放在晾晒的器俱上待太阳晒上一天，然后再帮它翻身，第二天又晒，选择好有太阳的天气连续晒干，直至熟红薯硬硬的即可。四、红薯干
回糖变软：

1.自然的回软，就是把晒干的红薯条用容器装起来，遇天气湿度大时薯条慢慢的变软。

（图片来源网络，侵删）

2.人工回软，一般都是作为商品或礼品时的再作处理。就是再次把薯片放到蒸笼里面蒸软它，然后再拿出来晾晒干就可以了。

谢谢你的阅读！欢迎你关注原来我是老农更多有趣的问题回答！如有其他较先进的红薯干制作方法，请在下方评论一下留言分享！

家里老哥在家种了百余亩红薯，除了卖鲜薯之外，绝大部分的红薯都用来做了红薯干。红薯干从出土到可以食用，基本上有以下几道工序：

（图片来源网络，侵删）

一、清洗蒸煮。将大小一致的红薯进行清洗去土，然后用蒸汽锅蒸煮，这个和以前是有区别，为什么要用蒸气锅煮呢，因为以前是放在加水的锅里煮，在煮的过程中红薯浸水大大影响口感，还稀释了糖分，红薯还容易碎，而用蒸汽则完全不一样，红薯煮熟后会冒出糖油来，容易切片还能保持口感。

二、去皮切片。红薯片是必须要去皮，去皮后再切成薄片，然后摆放在带有网眼的网格上，上下通风，受风受热均匀，可以确保红薯的每个部位都受热散潮均匀，防止一块薯干软硬不一。

三、晾晒。以前***用的都是自然晾晒的方式，暴露在露天的太阳底下，这种方式的坏处就是红薯干在晾晒过程中容易脏，刮进灰尘或其它杂物，还容易有苍蝇，很不卫生很不干净。而现在则***用了烘干的方式，在密闭的烘干房内，调节恒温慢慢烘干，这种方式的好处在于卫生干净，而且烘干出来的薯片口感软糯，不硌牙。

蒸制发：首先先准备一些红薯，然后把红薯给清洗干净，在红薯清洗干净之后，准备一口蒸锅在锅里面加入适量的清水，然后用大火烧开等，等到水烧开以后，把红薯放在蒸锅里面蒸熟，等到红薯蒸熟以后把红薯拿出来放在案板上，然后用刀切成重复或者是红薯条之后，把红薯放在簸箕里面，然后等到太阳特别好的时候，就可以把红薯放在地下晒干，一般情况下需要晾晒十几天左右的时间，等到红薯里面的水分都蒸发掉以后，好吃的红薯干就做好了，而现在天气也是越来越热了，想要吃红薯干的话也是非常适合用这种方法来制作的。

烤箱法：准备一些红薯，把红薯清洗干净再清洗干净以后，把红薯的外皮给削掉，然后把红薯切成长条状，不过也要注意不要切得太细了，等到红薯切好了以后准备一盆清水，然后把切好的红薯倒在清水中浸泡，浸泡的时间大概需要20分钟，而且在浸泡的时候中间也需要换上几次水，这样也是能够更好的把泡出来的淀粉给去掉的，做出来的红薯干口感也会更好一些。然后把烤箱的烤盘拿出来之后，在烤盘上撒上一些白砂糖，然后就可以把切好的浸泡好的红薯条，沥干水分，摆放在上面了之后，放在烤箱里，用200度的温度烤上大概十几分钟左右就可以拿出来放凉食用了，具体的烤制温度和烤制时间也是可以根据自己家里的烤箱来决定。

暴晒法：准备好红薯，把红薯清洗干净，再清洗干净以后把外皮给消掉，然后把红薯切成细长条，一定要注意，不要切得太厚了，然后就可以放在太阳底下暴晒了，如果切的太厚的话，暴晒的时间可能就会更长一些了，所以说想要更快吃上好吃的红薯干的话也是可以切的把一些细一些差不多晒晒一个月左右的时间就可以食用了。不过这种做法做出来的红薯干在胶着的时候也是非常的难教，但是越南椒的红薯干吃起来也会越有嚼劲，如果你也喜欢的话，在夏季的时候也可以买上一些红薯干，这样试试看哦。

农村的孩子美好记忆红薯干，你知道红薯干怎么做的吗？

那些充满童年记忆的小零食里，唯独爱吃地瓜干。自家自己晒制的红薯干，口感香糯又筋道，既营养又不长肉，吃货必备哦。

晒制红薯干有多种方法，有的是白霜红薯干，并不是发霉，是红薯干在晒制过程中溢出来的糖分。小时候见妈妈把生红薯洗干净，然后把它切成两半，锅里面加适量的水，然后把它放在蒸锅上进行蒸煮。

煮到红薯熟了的时候就可以关火，如果不确定红薯熟了是不是熟了，可以用筷子插下，如果能把筷子一插到底的话，就说明红薯已经熟了。然后放到太阳下晒几天。记得我小时候天天去摸摸红薯干，什么时候可以晒好。小吃货一枚。

感谢邀请，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。因为自己本身爱吃，又做动手制作，所以这几年也积累了不少制作食物的小经验，很高兴能在这个平台上分享给大家。

关于熟地瓜干，相信小伙伴们都不会陌生的，超市里，零食店里经常可以看到，是由我们常吃的地瓜（也叫红薯）制作而成的，口感香甜，是一种好吃又营养的健康零食。现在农村里有很多人还按照传统的方式制作地瓜干，基本就是靠晾晒使熟地瓜片蒸发掉水份，制作时间比较长，而且还要看天气给不给力，不过这种地瓜干很好吃。缺点是农村里有地方可以晾晒地瓜干，城里却没有合适的场地可以用来晾晒。

后来商业制作地瓜干的也越来越多了，但有些不良商家为了追求地瓜干的甜味，有时候会使用一些不必要的加工方法，让地瓜干更香甜，但吃的人却有点儿不放心了。所以现在很多妈妈都会选择自制地瓜干，像我和我家的两个孩子都很喜欢吃地瓜干，有时候就会在家里自己制作，做法也很简单，不需要晾晒，就是需要费点儿时间，不过一次可以做很多，而且吃起来放心，倒也值得。

地瓜分两种，一种是我们常见的黄心的地瓜，也叫红薯，还有一种紫色的地瓜，就是我们常说的紫薯，这两种都可以用来制作地瓜干，都很好吃哦。红薯选择黄心的比较好吃，颜色越深越香甜，用来制作地瓜干最好了。不管是红薯还是紫薯，味道都很甜，制作的时候都不需要再加其它的食材了。快来看看我是怎么制作的吧！

第一步：我这里拿普通的地瓜来举例子吧，首先先来处理地瓜，把地瓜清洗干净，上锅蒸熟；

第二步：地瓜蒸熟了以后，把外皮去掉，再切成厚一点的片状，摆放到烤架上；

有哪些值得推荐的燃向动漫作品？

你好，我是小五奶爸，带你回忆80后的一切。最近也在做回忆向的动画视频，所以我比较偏向怀旧经典类，希望你会喜欢吧。

给你推荐的是比较老的动画《天空战记》，这部动画是我到现在为止仍然很喜欢的，甚至从大概6年前这样我手机***一直就是主题曲shining soul。

至于为什么说这个动画呢，男生从开始接触漫画的时候大多会喜欢铠甲类的，最著名的肯定就是《圣斗士星矢》啦。《天空战记》却是当时一个比较新的设定，从现实社会穿越到天空界，然后才开始展开战斗，并且穿越而来的两个角色，男主一平则跟阿凯反目成为敌人，各自为战。这些是大概的剧情，我喜欢的原因可能更简单一点，铠甲好看，招式华丽。当年多的是小孩大喊“一摸拉萨”，这个台词是不是有点意思呢。也有小孩挥着拳头就喊“修罗魔破拳”。

我个人则比较喜欢人物迦楼罗王力加。可能是剧本设定的原因，力加在动画里有很特别的造型，然后智商，气质也是最独特的。想对比之下，龙王良马，天王乔加就感觉更多是打酱油出来凑画面。哈哈。

后面我再给你补一点点素材，我打算之后***做的，给你看看，也许你会喜欢这部动画。 ***加载中...

最后，祝你观影愉快，如果能点个关注就最好了。

有哪些值得推荐的燃向动漫作品？

说起燃向动漫作品，除了火影、海贼王、一拳超人、鬼灭之刃等许多优秀的日漫作品里面，国漫也有优秀的热血动漫，推荐《镇魂街》第一季

这条街都是我罩的

说到国漫热血番肯定要推荐的就是《镇魂街》

已现代为背景，加上寄灵人和守护灵的设定，尤其是第一季出现的于禁、许诸都是我比较喜欢的三国英雄，所以设定上就比较喜欢

而更加精彩的就是他的剧情，故事已阴阳双线创作，阴线将哥哥小时候怎么帮助弟弟的，而阳线主要讲曹焱兵的故事，初看可能看不太懂，但是召唤守护灵时的音乐以及剧情还有最开始的旁白都看的比较热血。

虽然一开始的弟弟很让人气愤，但是哥哥却一直在帮助弟弟，而弟弟最后也理解了哥哥，这种兄弟情尤其是哥哥真的让人泪目

整部剧，双线剧情新颖，再加上热血和感动，真的推荐

尤其是于禁，特别喜欢于禁那句话，末将于禁，愿为曹家世代赴汤蹈火，最终消散的场景看的人流泪