重庆美食鱼推荐,重庆美食 鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食鱼推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食鱼推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉中市区哪家饭店的鱼好吃？可以推荐一下吗？
2. 做酸菜鱼用什么鱼最好？

汉中市区哪家饭店的鱼好吃？可以推荐一下吗？

说实话

在汉中吃鱼一点都不稀奇

红烧鱼、煲鲫鱼、酸汤鱼、豆花烤鱼...

无论蒸的、煮的、烤的...

花样多且都 相当美味

然而，今天

向大家推荐的这家餐厅

同样是做鱼，却大有不同之处

一起来看

生态餐厅

汉中市汉台区褒河鲜渔味道不错（美食推荐）

汉中市南郑区大河坎镇三娃泡姜鸡这道汉中市美食味道不错。

汉中市略阳县城关镇（略阳乌鸡宴）又营养又好吃味道不错深受食客喜爱美食，欢迎吃货到陕西省汉中市略阳县县城大酒楼品尝。

汉中市热米皮+菜豆腐稀饭。汉中豌豆凉粉、

汉中市镇巴县腊肉。。汉中市宁强县麻辣鸡。

汉中市美食味道很好，汉中腊肉包子、汉中市洋县黑米、汉中仙毫茶叶、汉中大米、汉中市区内饭店主打川菜系列（四川冒菜、麻辣烫、龙抄手、担担面，江油肥肠、宜宾燃面、各种养生食疗靓汤、）在汉中市就能吃到正宗四川口味川菜。汉中市与四川省山水相连地缘很近所以汉中人饮食习惯、汉中市11县区农产品种植与四川省基本上一样。据中国的史书记载在很早很早以前今天的汉中市以前是属于四川省管辖的。由于历史原因将原本属于四川省的汉中市划到陕西省管辖。汉中美食太多我在这就不一一给大家介绍，欢迎全国朋友们有空和家人一起来到《两汉三国、真美汉中》观光旅游亲身体验汉中全市美景美食，只有食客们亲临汉中才能吃到正宗的汉中美食，游客从西安市火车北站乘坐（西成高铁）到汉中市全乘只需要1小时15分到达汉中市。乘坐（西成高铁）汉中市2小时到达四川省成都市火车东站（西成高铁站）。汉中市乘坐（西成高铁）到重庆市全乘将近3个小时。汉中市城固飞机场有直飞（西安、杭州、深圳、昆明、南通、北京、哈尔滨、佛山、南京、上海、海口、三亚）国内城市直飞航班满足人民对美好出行的需求。

吃过汉台区一些鱼店，因本人爱吃麻辣鱼，也就只推荐麻辣鱼，久了心中给他们排了个座次，有了点看法:一、凡是把鱼涂调料腌了，端上来让你像下火锅一样煮的，必不好吃。即使刚吃时觉得可以，吃后肚子也不舒服。二、凡说褒河栈道鱼好吃的，要么是外地人，要么是十五年前吃过。三、端上来就吃的麻辣鱼，论好吃依次是正中大厦二楼(早关张了)、***鱼庄(西环路门店干净，稍贵)、大河坎张家村金三角鲜鱼庄(可惜师傅换了吧，早已不是十年前的味了，听说它街对面的川娃鱼庄不错但门店脏，没吃过)，崔家沟大转盘的波涛鱼庄(被***了)。余下的就是些盆盆鱼了。

做酸菜鱼用什么鱼最好？

非常高兴回答问题！

首先，我回答下问题【做酸菜鱼哪种鱼最好吃？】酸菜鱼适宜用刺少肉嫩的淡水鱼制作，制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、黑鱼等肉厚刺少的鱼类，，肉质的口感会更好，做酸菜鱼比较适合的。

因此，我个人意见是草鱼作为入酸菜鱼好吃的理由：

1 草鱼的功效有：滋补开胃、保护眼睛、防癌抗癌。常见菜谱做法: 红烧草鱼、 粉煎草鱼、 炸草鱼、 煮草鱼汤、 糖醋草鱼

2 草鱼宜搭配食材有: 豆腐、 木耳、 香菇；特别说明下孕妇母婴也可食用草鱼哦～

3 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。

4 很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较价格相对贵，日常用草鱼入菜较多。

5 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

最后，综合以上种种原因，草鱼做为食材入酸汤鱼菜最合适，也最家常，味道也是肉质鲜美，刺少味汤鲜，一起做吧～

谢悟空邀。酸菜鱼其实有多种鱼可以做，黑鱼、鲢子、鲤鱼等都可以做。但是我们当地用鱼最多是混子，也就是草鱼。混子鱼长的大，一般都在十斤左右，大的能有几十斤，鱼肉厚实细嫩，制作鱼片容易。

道常在家做酸菜鱼，主要是在超市买配好的酸菜料，回来后加工，根据[_a***_]的口味，添加一些提味的作料，比如辣子、花椒、芝麻、生姜、香葱等。

鱼片用蛋请加生粉拌匀，一定要在锅里过油，略显淡金黄，这样在与酸菜料同煮时不容易碎。一条鱼如果大，一次用不完，也可将鱼片过油后冷却放冰箱存放，想吃随时可用。

混子鱼是四大家鱼之一，产量大，随时能买到，主要是吃水草、浮萍等，肉质鲜美，口感极佳，营养丰富，老少皆宜。唯一缺点是鱼刺较多，吃鱼时要注意。

到此，以上就是小编对于重庆美食鱼推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食鱼推荐的2点解答对大家有用。