杭州小吃特色,杭州小吃特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州小吃特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍杭州小吃特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州有什么特色小吃？
2. 杭州有什么特色小吃？
3. 浙江特色小零食？
4. 杭州最火爆的小吃？

杭州有什么特色小吃？

       猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃，它其实是一种面食，按通俗的说法也就是面疙瘩，一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣，都是师傅们把面粉加水揉成面团，再用手指一点一点捻成，它有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口，面吃着筋滑利口，很有嚼劲。

       葱包桧是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。将油条和小葱裹在面饼里，在铁锅里反复揿压烤制而成，虽然食材看起来特别简单，但咸辣相宜，味道极好，吃起来脆中略带焦香，青葱甜中又带有辣的清香，再抹上辣酱或甜面酱，口感更加丰富，那个滋味儿，就是地道的杭州味儿！

杭州有什么特色小吃？

杭州有很多特色美食小吃，其中比较有名的包括葱包烩、片儿川、脆皮大肠、东坡肉、龙井虾仁和西湖醋鱼等1。此外，还有一些老字号小店也非常值得一试，比如孙奶奶葱包桧、文记鱼圆和菊英面馆的片儿川等2。总的来说，杭州的美食非常丰富多样，每一种都有其独特的口味和风味，让人流连忘返。

非常多的。

首先包括杭州片儿川、吴山酥油饼、葱包桧、吴山酥油饼、南宋定胜糕、杭州猫耳朵、知味小笼、油冬儿、麻球王等杭州著名小吃，这份杭州名小吃排行榜值得好好收藏噢！都非常好吃。

希望对你有帮助。

浙江特色小零食？

苍南矾山肉燕、临安山核桃、缙云烧饼、龙游发糕、宣平贡莲。

1、精选上好的本地猪后腿精肉，趁肉有余温马上切块，将肉捶打成浆状，配上本地手工番薯粉，一棍棍反复压打成燕皮。再取肉之精华做馅包入其中，用手捏成燕子形状。

2、临安山核桃：临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外，是杭州临安特产，为国家地理标志产品，是杭州著名的特产干果和零食小吃。

3、缙云烧饼：亦称“桶饼”，为缙云民间一大著名特产。缙云烧饼选用面粉、五花肉为主要原料，缙云菜干、白糖、葱、芝麻、糖油为辅料，放在特制的饼桶里，用炭火高温烧烤而成。

4、龙游发糕：龙游发糕始于明代，有“福高”谐音，象征吉利，是当地老百姓逢年过节餐桌上的必备品。2009年龙游发糕制作技艺入选浙江省非物质文化遗产项目名录，2016年又被G20峰会指定为专供特色小吃。

5、宣平贡莲：宣莲产品色白芳香，颗粒圆润，肉质饱满，质酥不糊，食而无渣，深受消费者喜爱。具有有效成分含量高，安全高效、味苦浓香无油蒿等的特点。

杭州最火爆的小吃？

1、杭州酱鸭

杭州酱鸭在古代被称为“官礼酱鸭”，具今已有500多年历史，杭州人过年，酱鸭从不缺席。地道的杭州酱鸭需要先腌后酱，经过风干晾晒以后，表皮颜色呈深褐色，肉质呈枣红色，吃起来酱香浓郁，咸甜适口，越嚼越香，瞬间征服众多食客的味蕾。

2、猫耳朵

猫耳朵是杭州很受欢迎的小吃，它其实是一种面食，按通俗的说法也就是面疙瘩，一颗颗形状小巧玲珑很像猫耳朵的面瓣，都是师傅们把面粉加水揉成面团，再用手指一点一点捻成，它有许多种名贵的配料，如虾仁、香菇、火腿、鸡脯肉等食材，汤味道十分鲜美可口，面吃着筋滑利口，很有嚼劲。

3、片儿川

杭州虽然地处江南，但也很喜欢吃面，其中最有名的面叫片儿川，单说这名称就杭帮味十足。在杭州百姓的心目中，片儿川拥有不可替代的地位，面的浇头主要以笋片、倒笃菜、猪肉丝（肉片）组成，也是这一碗片儿川的精华就在，调味极简，吃后却回味无穷。无论走到杭州任何一个小街小巷，你都可以看到它的身影。

4、葱包桧

葱包桧是杭州特有的早点食品，因杭州百姓痛恨奸臣秦桧而得名。将油条和小葱裹在面饼里，在铁锅里反复揿压烤制而成，虽然食材看起来特别简单，但咸辣相宜，味道极好，吃起来脆中略带焦香，青葱甜中又带有辣的清香，再抹上辣酱或甜面酱，口感更加丰富，那个滋味儿，就是地道的杭州味儿！

5、定胜糕

定胜糕属于杭帮菜中的一道点心，始于南宋，已经流传有上千年的历史。从字面意思就很好理解，定胜糕具有得胜、高升、吉祥的寓意，有对美好事物的向往。定胜糕取糯、粳粉为主要原料，搭配红曲粉拌匀，里面放入甜豆沙，刚蒸出来时味道清香，口感松软，颜色呈玫瑰红，形态悦目，作为手信送人也十分胜任。

到此，以上就是小编对于杭州小吃特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州小吃特色的4点解答对大家有用。