重庆美食兔头推荐-重庆兔头排行榜前十名

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本文目录一览：

• 1、永川好吃的美食推荐
• 2、北碚偏岩古镇好吃的
• 3、重庆兔头的做法

永川好吃的美食推荐

1、鸭血粉丝汤是永川最受欢迎的汤品之一。用鸭血汤汁和鸭肉、粉丝等一起烹饪，汤清味鲜，让人吃得舒服，非常解馋。粉丝也不同于一般的粉丝，更加筋道，带有一种独特的嚼劲，呈透明状，非常爽口。吃一口鸭血粉丝汤，一份满足。

2、松溉盐***是重庆市永川的一个特色美食，起源于清朝年间，有着悠久的历史，制作方法也是很精细，用的是新鲜的大***为主要原料，风味独特，制作方法也是很精细，深受广大群众的喜爱。

3、永川火锅：永川火锅以其麻辣鲜香而闻名，是当地的特色美食之一。火锅底料选用当地特产辣椒和花椒，配以各种鲜美的食材，口感丰富，辣味十足。

4、永川区美食有永川皮蛋、五间西瓜、临江儿菜、松溉盐花生、松溉健康醋等。永川皮蛋：永川皮蛋创制于清道光年间，永川松花皮蛋具有独特的风格。成熟的皮***白和蛋黄上均显有松叶花纹。

5、以下是一些永川的特色美食：永川豆花：永川豆花是永川地区的传统美食之一，以其嫩滑的口感和独特的香味而闻名。豆花是用黄豆磨成浆，经过发酵、煮熟后制成的，可以搭配各种调料食用。

北碚偏岩古镇好吃的

1、偏岩古镇又是前往金刀峡旅游景区的必经之地，所以偏岩古镇也是北碚区一个热门的旅游景点之一。真是天公不作美，走一次偏岩古镇，大雨正好给赶上，由于光线不好，所拍的照片效果不大好。

2、偏岩古镇——石桥竹楼的幽雅偏岩古镇（重庆北碚完好保存了昔日古香古色、朴素典雅的建筑风情，木吊脚楼错落有致地筑于平静的水面上。

3、偏岩古镇 偏岩古镇位于重庆市北碚区东北部的金刀峡镇，以老建筑、民间艺术、民间工艺为特色。

重庆兔头的做法

第一种，万物皆可卤，包括兔头，所以兔头也有一种好吃的做法，就是五香兔头。这种做法我们需要准备以下食材：兔头，食用油，老姜，花椒，八角，老抽生抽，大料，酒，水，辣椒，花椒，糖，还要一点芝麻。

做法：（1）兔头去皮洗净，去掉内耳，氽烫至熟后捞出沥干。（2）热油锅炒香材料B、调味料A，加入水烧滚，放入兔头再烧滚，撇去浮沫，改小火烧至兔头酥烂，淋入调味料B烧至入味，撒上香菜即可。

只要把兔子肉的血液泡干净了，加萝卜炖了基本上就没有腥骚味儿，不需要料酒和黄酒。白皮萝卜或者红吃萝卜都可以去腥的胡萝卜也可以。如果兔肉处理的不是太干净的话，最好是加一点黄酒或者料酒。

重庆的兔子做法和口味各异，有红烧兔、重庆毛血旺的兔子版等，色香味俱佳，让人胃口大开。另外，重庆对于兔子的处理和烹饪方式也很有特色，如烤兔、兔子米线、兔子头巴等，让人大开眼界。

制作方法：（1）将白条兔用清水浸泡4小时去血污和腥味。

做法：把带皮仔兔放沸水锅里，加姜片、葱节、白酒、白醋和少许的盐，文火煮8分钟后，关火浸泡2小时至熟，捞出待用。将蚕豆瓣下锅煮熟，捞出来捣成泥，待用。

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