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1、担担面担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
2、四川美食特色有哪些 一:四川火锅,以“鲜”“香”“麻”“辣”著称,火锅菜品多种多样,种类达到了上百种。 二:麻婆豆腐,四川省传统名菜之一,由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成,突出了川菜“麻辣”的特点,口感顺滑。
3、四川香肠 四川香肠也叫四川腊肠,主要是农家熏制风干的美味,外表是红油油的色泽感,切开后红白相间,辣香扑鼻。
4、龙抄手,龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。
担担面担担面是四川省成都市和自贡市的一种著名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。
龙抄手是中国四川省成都市的一家以制作抄手(馄饨)知名的饮食店,1941年由张光武创办于成都悦来场。
四川美食特色有哪些 一:四川火锅,以“鲜”“香”“麻”“辣”著称,火锅菜品多种多样,种类达到了上百种。 二:麻婆豆腐,四川省传统名菜之一,由豆腐、牛肉沫、辣椒和花椒等制成,突出了川菜“麻辣”的特点,口感顺滑。
蜀汉鱼块是一道别具特色的川菜,该菜品外观菜色红亮,入口鲜香、嫩滑,加以麻辣味道增加了趣味性,被称为川菜中的“大红色”。一般辣度不太高,所以相对舒适。
豆花 豆花是川渝一带最简单开胃的美食,嫩滑绵软,嫩得入口即滑,却又绵得用筷子挑一团起来,不碎不裂。吃的是豆花的香味和蘸水的鲜辣味。担担面 担担面是着名的成都小吃。
米粉 米粉是四川最常见的早餐之一,它是由细米粉和水制成的,通常搭配着辣椒油、花生酱、蒜泥等调料,口感爽滑,味道浓郁。在一些地方,米粉还可以和豆腐脑一起食用,形成了更加复杂的口感。
南充米粉。南充米粉是四川南充的一道非常有名气的小吃。据说,南充人一直有早餐吃米粉的习惯,而南充米粉都是他们最爱的一道早餐美食 。南充米粉汤鲜味美、营养丰富,几乎可以说是老少皆宜 。
面条。牛肉面,豌杂面,肥肠面,脑花面,素面,三鲜面,燃面,担担面,甜水面等等。砂锅米线。酸辣的,三鲜的,鸡杂的,尖椒鸡丁的,红烧牛肉的,香菇鸡肉的,种类繁多。抄手。牛肉抄手,猪肉炒手,老麻抄手等。
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