四川泸沽湖美食推荐,四川泸沽湖美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川泸沽湖美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川泸沽湖美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸沽湖有什么特产和名小吃？
2. 泸沽湖的美食有什么好吃的吗？
3. 泸沽湖景点游玩顺序攻略？

泸沽湖有什么特产和名小吃？

1、琵琶肉：这是泸沽湖人民贮藏的一种肉食品，常用以招待客人。常见的做法有煮、炒、蒸。

2、咣当酒：这是当地人民自酿的一种酒，咣当就入口绵和，约32-37度，后劲较大，不宜喝太多。

3、酥理玛酒：当地人自酿的一种低度美酒，有健脾开胃，增进食欲的功效。

4、烤鱼干：是泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼制成的，常见的使用方法有炭火烤、油炸、水煮。

泸沽湖的美食有什么好吃的吗？

美食

酥理玛酒

到了美丽的泸沽湖畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。其酿制方法是把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀，在大锅里煮熟、烤干，并至底层带锅巴味，又盛于内放凉，与自***自的酒药混匀，装入篾的发酵器日卡内，放在室内发酵，待有酒散发，再盛入酒坛内封，十日左右便可启封，掺进高山泉水，稍后用打通的弯竹管吸出酒汁，便可饮用了。这种酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。它是摩梭和普米人家迎宾待客的佳品。常饮酥理玛，能健脾开胃，增进食欲。

酥理玛酒

猪膘肉

猪膘肉又叫琵琶肉你若有幸到泸沽湖畔的普米和摩梭人家作客，在那丰盛的民族客宴上，你必能品尝到名扬四海的猪膘肉。”猪膘”是将猪宰杀后用独特的工艺，整猪腌制而成。其制作方法是将整个除猪头骨以外的骨格全部剔除，内抹各种调料，然后缝合，压成琵琶状，冬季腌制，制成后可放数年不腐，久者还可药用。猪膘肉因加工独特，香料丰富，吃起来油而不腻，味道可口，营养极佳，是普米和摩梭人送礼和待客的佳肴。在大灶的背后通常都能看到两三条腌制的整猪叠在那儿。

咣当酒

摩梭语“补日“或“安儿寄“制作方法是先把玉米，青稞，谷子等混合煮熟，加入酒曲发酵后，盛入甑子内盖严，在锅中加温蒸煮。蒸时，甑内放一大碗，盛满后倒入瓶或坛中冷却即可。入口绵和，约三十来度，让人放松警惕，但有后劲，感觉倍爽。

烤鱼干

烤鱼干是用泸沽湖特产的一种叫巴鱼的鱼，把鱼剖开或腹部切一小口，取出内脏，撒上盐，花椒和五香粉，置于火塘上或铁锅内缓慢烤干而制成的。食用时将鱼干在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，是直接佐酒的祭品，用以煮汤则乳白色的汤汁香味浓郁，口感极佳，营养丰富。过去，出门的马帮常带上大量的鱼干与外地客商交换，换回自己所需要的东西。

泸沽湖景点游玩顺序攻略？

泸沽湖有很多著名的景点，以下是一个建议的游玩顺序：

草海：在这里可以欣赏到美丽的草原风光，还可以参观摩梭人的村落。

走婚桥：这是一座连接两个村子的桥，也是摩梭人的婚姻习俗的重要场所。

喇嘛寺：这座寺庙是泸沽湖周边最重要的宗教场所，有着丰富的文化和历史。

五支落码头：这是一个废弃的码头，也是泸沽湖最美丽的景点之一。

洛洼码头：这是泸沽湖最大的码头，有很多商店和餐厅，可以品尝当地美食。

王妃岛：这是一座美丽的岛屿，可以俯瞰整个泸沽湖的美景。

格萨古村落：这是一个保留了古老民族风情的村落，可以了解当地的文化和历史。

女神湾：这是一个可以俯瞰泸沽湖全景的美丽景点，也是拍摄照片的绝佳地点。

以上是一个建议的游玩顺序，可以根据自己的时间和兴趣进行调整。在游玩过程中，要注意安全和环保，保护好自然环境。

到此，以上就是小编对于四川泸沽湖美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川泸沽湖美食推荐的3点解答对大家有用。