芋头烧排骨四川美食做法-芋头烧排骨四川美食做法窍门

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本文目录一览：

• 1、芋头烧排骨的做法最简单
• 2、红烧排骨芋头的做法
• 3、排骨和芋头可以一起炖吗

芋头烧排骨的做法最简单

芋头烧排骨的做法 芋头去皮洗净，排骨洗净 锅里放水，排骨下锅漂煮一下 排骨从锅里捞出，洗净，斩块；芋头切成小块 锅内热油，放入少许花椒，排骨下锅炒一下。

准备好原材料，栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟，剥出栗子来，芋头去皮洗净。排骨切成块。将排骨入锅焯水，水里加入适量料酒。芋头切成块。生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。

第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水。2，芋头去皮，切滚刀块3，大料一个，柠檬香叶一片，姜两片，大蒜一半，小葱备用。

香芋排骨的做法：1猪排骨500克，香芋400克、豆鼓、姜、葱。2菜市买的排骨叫砍好，1寸左右。排骨、姜、葱洗净，姜、葱拍烂、切段。

准备好所需配料。小芋头去皮后泡在清水中。山药去皮切滚刀块，辣椒切断备用。锅中放入凉水，加入葱段和1片姜片，放入排骨，淋上1汤匙料酒，烧开撇去浮沫，捞出排骨备用。

红烧排骨芋头的做法

第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水。2，芋头去皮，切滚刀块3，大料一个，柠檬香叶一片，姜两片，大蒜一半，小葱备用。

制作过程： 排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。 烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。

将排骨洗净飞水； 沙姜、蒜子、生姜切碎，草果拍开，加入酱油和排骨一起腌制20分钟； 预热烤箱到200度，排骨有肉的那一面淹没在调料里，烤10分钟； 翻转排骨，烤有肉的那一面，烤箱温度调为180度，烤10分钟即可。

红烧排骨主要配料：排骨、生抽、老抽、白糖、食盐、大葱、鲜姜、花椒、大料、香叶。1排骨用小苏打水洗净，放水锅煮5分钟，撇去浮沫捞出晾干水分，煮排骨的汤不要倒掉。

做法：芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。加入姜棘末十1勺生抽十半勺老抽+1勺料酒+1勺蚝油十适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。

小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出。

排骨和芋头可以一起炖吗

芋头可以炖排骨。芋头炖排骨是一道美味的菜肴。因其烹饪简单、营养丰富，而深受人们喜欢。另外，在制作时要注意在加工芋头时最好戴上塑料手套，以免皮肤会搔痒过敏。

芋头炖排骨的做法：用料：排骨，芋头，陈皮，葱姜蒜，酱油等。

步骤然后加入一小把枸杞，时间到了即可出锅。步骤撒上葱花点缀，成品汤鲜味美，炖的时候芋头的香味就已经弥漫整个厨房，这款汤品真的太适合秋冬季节了，温暖整个身心。

滋养脾胃 芋头炖排骨的营养丰富，可以对机体起到很好的补益作用，而由于排骨在中医上可以直接入脾、胃二经，所以芋头炖排骨对脾胃起到的滋养作用更强。3 芋头排骨汤要炖多久 1个小时左右。

用料：小排适量、大芋头一个、油适量、老抽少许、生抽适量、白糖一勺、黄酒少许、葱少许、白芝麻少许。排骨洗干净放入锅内焯水，煮至沸腾出沫后加黄酒去腥。排骨捞出清洗干净。芋头切成块状后焯下水。

和和芋头和排骨可以一起炖吗？是可以一起炖的，不过在排骨炖上一会的时候才能放芋头，要不然放的太早的话衣服的话了，所以说要晚一会儿放芋头这样多出来的芋头，莜面排骨也乱叫好才好吃。

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