拉鲁斯的美食百科全书-拉鲁拉斯

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本文目录一览：

• 1、拉鲁斯出版社是什么意思
• 2、皮埃尔·阿塔纳斯·拉鲁斯人物简介
• 3、经典的10款法式甜点,你吃过哪几种
• 4、拉鲁斯百科全书的介绍
• 5、百科全书的形式起源
• 6、什么是百科全书百科全书的介绍

拉鲁斯出版社是什么意思

1、拉鲁斯父亲是修车匠。《拉鲁斯·现代万有百科》是世界著名的法国拉鲁斯出版社的百科全书。

2、Larousse Encyclopedie 法国综合性百科工具书 。1959 ～1964 年拉鲁斯出版社出版10卷本《 大拉鲁斯百科全书 》，全书收约 19 万个条目，属词典性质，条目多且细，将词典的特色与词条简短的百科全书的特色结合起来。

3、社团生活，公民的生活 3。来源：全国统计及经济研究所（这个是文章名，是这个统计机构出的数据报告），《法国研究》（另译法国***）杂志，拉鲁斯出版社 4。十年来的变化很大。

皮埃尔·阿塔纳斯·拉鲁斯人物简介

皮埃尔·阿塔纳斯·拉鲁斯皮埃尔·阿塔纳斯·拉鲁斯是法国语言学家、词典和百科全书编纂家。生于约讷省图西一乡村铁匠家庭。

自从十七世纪，耶稣会教士阿塔纳斯珂雪（ athanasius kircher）发明了魔术幻灯之后，动画的出现便成为了一种必然。

经典的10款法式甜点,你吃过哪几种

闪电泡芙 闪电泡芙ECLAIR，类似手指的奶油面包，后被制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，一口就会被吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。也有说是这种甜品在刚烤出来的时候伴有闪电般的裂纹，故而得出其名。

法式奶油杏仁饼（Financiers）：通常是椭圆形状，有深褐色的外形。它是用杏仁粉、糖、黄油和蛋白做的。这款甜点通常有橘子、桑葚等不同口味。

闪电泡芙一款非常经典的法国甜点，口味繁多。因为造型犹如手指一般，又被称为手指泡芙。深入巴黎人民之心，街头任何一家甜点店都会有它的身影。松脆的外壳配上香醇的奶油，一口咬上会让你爱不释手。千层酥也称拿破仑。

拿破仑酥、欧培拉、舒芙蕾、慕斯蛋糕等等都是非常惊艳的法式甜点。法式甜点有很多看起来不太起眼，但吃起来却让我们感到惊艳，尤其是那浓郁的口感，对喜欢美食的人来说拥有巨大的吸引力。

焦糖布丁是另一著名的法式甜品，Creme是奶油的意思，Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖，吃时用小银勺轻敲表面，焦糖片破碎，下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口，醇香滑嫩，妙不可言。

拉鲁斯百科全书的介绍

拉鲁斯百科全书的系列产品被法国人看成《圣经》之外的圣经，法国著名作家大仲马说：好的书架上应有三种书：一是福音书，二是拉封丹的寓言诗，三是拉鲁斯百科。

《拉鲁斯·现代万有百科》是世界著名的法国拉鲁斯出版社的百科全书。书中的内容包括：宇宙与地球、动物与植物、历法、世界历史、宗教和神话、世界民族和语言、各国概况、世界经济、国际组织、艺术作品与杰作、发现与发明。

《拉鲁斯百科全书》全书共 10 卷，近 2 万个条目， 8000 多幅彩图， 400 余幅地图，文字有 400 余万字。

中文名：皮埃尔·阿塔纳斯·拉鲁斯出生地：约讷省职业：语言学家、词典和百科全书编纂家代表作品：《新法语词典》因获得奖学金去凡尔赛学习，后回家乡任教。

中国少儿百科全书适合的读者对象为12岁以下的少年儿童。少年儿童百科全书出现于19 20世纪，拉鲁斯于1853年出版《儿童小百科全书》。1957年改编为《拉鲁斯儿童百科全书》。

百科全书的形式起源

古代百科全书起源于古希腊。柏拉图和他的学生亚里士多德（Aristotle，公元前384一前322）被认为是百科全书的始祖。他们通过讲学记述了当时已有的知识（右下图为亚里士多德在授课）。

世纪中叶，启蒙思想家、文学家狄德罗和数学家达朗贝尔应出版商的邀请，主持编纂《科学、艺术和工艺百科全书》（简称《百科全书》）。

古希腊学者亚里士多德曾编写过全面讲述当时学问的讲义，被西方奉为“百科全书之父”，中国汉朝初年的《尔雅》，是中国百科全书性质著作的渊源。中国古代的类书是一种百科全书式的资料汇编。

《中华百科全书》为国内第一套中文百科全书，总计十册。自民国七十年（公元1981年）三月开始陆续出版，至民国七十二年（公元1983年）七月完成，全书共分为三十八种类别，各款目***辞典形式综合编排，辞目约一万五千余条。

起源与发展 百科全书起源于对人类已有知识的全面概括和分类整理。古希腊学者亚里士多德曾编写过全面讲述当时学问的讲义，被西方奉为百科全书之父。中国汉初的《尔雅》内容涉及自然科学和社会科学各方面，是中国百科全书性质著作的最早渊源。

“百科全书”通常是指一大套书。这个词在西方最早出自希腊语（εγκκλιο）（拉丁字母：enkyklios）和παιδεα（paideia）。

什么是百科全书百科全书的介绍

1、百科全书是一种一种大型参考书，是概要记述人类一切知识门类或某一知识门类的工具书 。百科全书收各科专门名词、术语，分列条目，详细解说，比较完备的介绍文化科学知识。

2、百科全书是对人类过去积累的全部知识或某一类知识的书面摘要。“百科全书”通常是指一大套书。这个词在西方最早出自希腊语εγκκλιο（拉丁字母：enkyklios）和παιδεα（paideia）。

3、《中国大百科全书·新闻出版》卷定义为：“概要介绍人类一切门类知识或某一门类知识的工具书。供查检所需知识和事实资料之用。但也具有扩大读者知识视野、帮助系统求知的作用。它是一个国家和一个时代科学文化发展的标志。

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