赣南美食百度百科小吃,赣南美食有哪些

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1. 赣州小吃特产？
2. 赣南苏区特产？

赣州小吃特产？

  赣州小吃特产分别有：章贡区 章贡酒、鱼饼、关刀坪腊味、牛家寨腊肉 赣县 沙地板鸭、阳埠腐竹、三梅牌密饯 

上犹县 上犹石鱼、毛尖茶、苦菜、笋干、笋尖、花菇、香菇、冬瓜粉丝、黑木耳 崇义县 崇义笋干、笋尖、苦笋、香菇、野生红菇、齐云山酸枣糕 南康市 南康辣椒酱、月亮花生巴、千秋南瓜系列、南康斋婆柚、甜柚、南康荷包肉 大余县 南安板鸭、多味花生、周村芋荷、大余美味鸡、大余美味鸭 信丰县 红瓜子、信丰脐橙、信丰草菇、信丰萝卜脆、萝卜干、萝卜胶 龙南县 恒泰花生

烫皮为赣南客家民间具有独特风味的特产，为天然绿色食品，具有口感香、酥、脆的特点。　　

生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴，属于赣菜。其特点是色泽金黄，皮香肉烂，鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。

宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜，属于客家菜。常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。

五香麻鸡是利用崇仁麻鸡为主要原料，利用传统制作工艺与现代科学技术精制而成，具有浓厚的地方风味，形美色鲜，肉嫩味美，五香透骨，是老幼皆宜的营养熟食品。

赣州蜜饯是江西省的特产，结合了赣州人喜食酸，甜，辣的特点，具有浓郁的地方风味。

米粉鱼是江西省兴国县的传统名肴。色泽金黄，清香浓郁，肉质嫩滑，味鲜辣，无腥味。

赣州的小吃有江右、客家、广式和福建多地特色，有江右特色的瓦罐汤、有客家特色黄元米粿、艾米粿、薯包米粿、牛肉粉、三鲜粉、鱼饼、蝴蝶鱼、客家酿豆腐等，有广式风格的凤爪，还有福建特色的福鼎肉片等。

赣南苏区特产？

您好，赣南苏区的特产有很多，其中比较有名的有：

1. 江西南昌酱肉：是将猪肉切成小块，用酱油、盐、糖、花椒等调料腌制，再用竹签穿起来晾晒，最后烤制而成的一种传统熟食。

2. 赣南腊肉：是将猪后腿肉加盐、白糖、花椒、桂皮、大料、姜、蒜、酱油等调料腌制，再晾晒、熏制而成的一种腌熏肉制品。

3. 赣南毛尖：是一种优质的绿茶，产于江西省南昌市、景德镇市、萍乡市等地，具有清香高爽、滋味鲜美的特点。

4. 龙虎山云雾茶：产于江西省鹰潭市龙虎山区，是一种高山云雾茶，具有清香高爽、滋味鲜美的特点。

5. 安福板鸭：是一种传统的腌制熟肉制品，产于江西省吉安市安福县，具有香脆可口、肥而不腻的特点。

6. 赣南竹编：是一种传统的手工编织工艺品，多用于家居装饰、收纳等方面，具有精致、实用、美观的特点。

以下是一些赣南苏区的特产：

1.鄱阳湖大闸蟹：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖中的大闸蟹以体形大、肉质鲜美、营养丰富而著名。

2.赣南脐橙：赣南脐橙是江西省的特色水果之一，果形美观，果肉鲜甜多汁，营养丰富。

3.赣南珍珠糯米饭：珍珠糯米饭是赣南地区的传统美食，以粒粒饱满、口感软糯、清香扑鼻而闻名。

4.南康火腿：南康火腿是江西省南康市的特产，选用当地优质猪肉经过腌制、晾晒等多个工序制成，肉质鲜美、口感独特。

5.赣南荔枝：赣南荔枝是江西省的特色水果之一，果肉鲜美多汁、甜度适中，被誉为“黄金果王”。

6.瑞金鸡：瑞金鸡是江西省瑞金市的特产，以肉质鲜嫩、滋味鲜美、营养丰富而著名。

以上是一些赣南苏区的特产，您可以品尝一下，尝试一下不同的风味，感受一下当地的文化和历史。

到此，以上就是小编对于赣南美食百度百科小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣南美食百度百科小吃的2点解答对大家有用。