小雄美食生活百科面粉类别,各种面粉分类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小雄美食生活百科面粉类别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小雄美食生活百科面粉类别的解答，让我们一起看看吧。

1. 想做韩国炸鸡，求高人指教一下，酱料怎么做？
2. 怎么做“毛毛虫”面包？

想做韩国炸鸡，求高人指教一下，酱料怎么做？

喜欢做韩国炸鸡的朋友们，一定要收藏.

炸鸡与肉排酱材料:

酱料部分：酱油120毫升，番茄酱4汤匙，酱油2汤匙，胡椒粉适量

鸡肉部分：植物油475毫升，油炸用，面粉60克，日式干面包屑50克，盐和胡椒适量，鸡蛋1个，搅打匀，去皮去骨鸡胸肉2（半块鸡胸）块，用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚，青葱1条，切葱花

做法:

1.制作酱料：将伍斯特郡酱油，番茄沙司和酱油搅拌在一起，加一小撮胡椒粉调味。搁一旁备用。

2.将油倒入一个深的炸锅里，加热到175摄氏度。

3.将面粉和面包屑分别放入到不同的盘里，加上盐和胡椒粉调味；把打好的鸡蛋放在一个中号碗里。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚，均匀裹上一层粉；再将肉浸进蛋液里；最后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下，让面包屑牢牢的沾在上面。

4.将备好的鸡排放入已经预热的油里，炸至肉排呈金***，约8分钟。拿出后放在纸巾上沥干油。然后将鸡排切成细条，浇上备好的调料，撒上葱花。余下的调料可留作蘸汁用。

炸鸡块甜酸酱

你好，我是刚出道的美食小主播（小雄）。很高兴回答你这个问题！

韩式炸鸡，听到就想吃了，今天我来教一下这个常在外卖里出现的料理，我们怎么在家里也可以做。

【第一步】：我们先准备好这样材料。（小鸡腿700g,太***3大茶匙，牛奶100cc，盐1茶匙，白胡椒粉小许，蒜末1大茶匙，韩式辣椒酱3大茶匙，番茄酱2大茶匙，味霖1大茶匙，蜂蜜1大茶匙，细砂糖1大茶匙，地瓜粉5大茶匙，底筋面粉2大茶匙）

【第二步】：好，材料准备好后，我们先小鸡腿和太***混合一起放入小量活水洗干净。等放干水份后，我们倒进牛奶，帮助小鸡腿***一下（***吸收牛奶），接着冷藏它30分钟，30分钟后，我们拿出来把牛奶列干。接着把放盐，白胡椒粉，放倒鸡腿上爪均匀它10分钟，

【第三步】：我们拿出一个碗，把蒜末，韩式辣椒酱，番茄酱，味霖吗，水1大茶匙，蜂蜜，细砂糖到在一起搅拌均匀放在一边，然后我们又拿出一个碗把地瓜粉和低筋面粉倒进去搅拌均匀。

【第四步】：这个时候，我们把混合好的粉，把小鸡腿上粉，（上粉的时候，一定要把鸡腿都上均匀粉噢）接着静置10分钟返潮。

【第五步】：接着，把锅烧开到进900cc油，加热温度约160度（放根筷子下去起泡泡就是大概160度了），接着，把上好粉的鸡腿放进油里，中小火炸热约8-10分钟，（炸的时候，记得多翻翻鸡腿噢），接着把鸡腿夹上来，准备进行第二次油炸。这个时候，我们刚才油炸时候的油上面应该很多渣渣的，我们把它捞起来。再次把油的温度加热到180度，大火放进鸡腿进行2次油炸30秒就马上捞起来。放在一边。

韩式辣酱 120g 砂糖 50g 料酒 25g 生抽 30g 麻油 20g 蒜蓉 少许 姜末 少许

将上面所有材料，搅拌混合均匀放入锅中

放入炸好的鸡翅裹上酱料。

装盘，撒一点白芝麻更好哦。

您好，很高兴回答您的问题。

     这个问题，让我这个朝鲜族姐姐回答你。 因为我跟你一样喜欢吃炸鸡。也是我闺女的最爱。

    韩国的炸鸡近几年比较火，他的味道也是无敌。 韩国的酱料也是万能的好吃。

   我给你准备两种调料，不需要自己动手做那么麻烦，只要简单操作就可以了。 而且只要油炸美食都可以用到这个酱料。

1）韩国蜂蜜芥末酱---- 就单独沾这个酱就无敌好吃。

2）韩国沙拉酱一勺+ 韩国番茄酱一勺----- 这么吃也是酸甜口，超级好吃。

（用我贴的图搜索某宝就可以了）

别忘了，炸鸡要配啤酒或可乐！啃炸鸡，看韩剧。

想想都很美好呀~~~~

希望我的回答能帮到你。

高人不算，但是很乐意跟你分享这个炸鸡的食谱，食谱图文解说，有详细的酱料制作方法。要看到底哦，别错过了后面的小贴士。如果我的回答对你有帮助，别忘了点赞加关注哦。

材料：黑胡椒粉 2勺、鸡蛋 1个、番茄酱 适量、翅根 6个、大蒜 1头、盐 适量 、辣椒酱 适量、牛奶 200ml、糖水 适量 、淀粉 适量 、面包糠

步骤：

1、鸡翅洗干净，切花刀，准备黑胡椒，牛奶，盐。用牛奶腌制鸡翅，加入1小勺盐，1小勺黑胡椒，腌制最少半小时。

2、在腌制鸡翅的时候，我准备来调酱。准备韩式辣酱，番茄酱，蜂蜜，蒜。把蒜切成沫，放2勺韩式辣酱，3勺番茄酱，2勺蜂蜜，4勺清水。搅拌均匀，备用。

3、把步骤1中腌制鸡翅，剩余的牛奶倒掉，加入4勺面粉，1小勺盐，抓成糊。

怎么做“毛毛虫”面包？

你好，我是刚出道的美食小主播（小雄）。很高兴回答你这个问题！

毛毛虫面包，是我小时候跟现在最喜欢吃的东西。他很适合做早餐或者肚子饿了的时候填填肚子用的。吃起来就会莫名奇妙的开心。

毛毛虫面包怎么做呢？我在这里说一下我自己的做法把！

【第一步】准备好材料：高筋面粉240克，低筋面粉60克，耐高糖干酵母4克，盐4克，白糖40克，鸡蛋一个，牛奶160克，黄油30克。

【第二步】：我们先来制作面包体，除了黄油，我们把其他的材料放进面包机内，接着按柔面20分钟，20分钟后，我们再加上黄油按20分钟。接着，我们手里放点油，把面油成光滑，然后放回面包机里，要他不超过28度环境下，让面包发酵成原来的两倍大。发酵好后，我们拿出来放点面粉轻拍几下，帮助它排气，然后秤一下面包的重量，再把它平均分成8份，把8份都滚成圆形，再用保鲜膜盖上，让它松弛20分钟，松弛后，面条就可以整型了。我们把8份面条整型成虫虫的样子。

【第三步】：把成型的8份面条放在铺了油纸的烤盆上，放到烤机上烤成原来的两倍大（记得烤箱里面一定要放一碗水哦！）

【第四步】：在面条烤机中的时间，我们准备3个鸡蛋，低筋面粉40克，色拉油30克，水50克，来做泡芙架，接着我们把水和色拉油放到锅里小伙煮开，煮开以后再倒进低筋面粉下去快速地搅拌，搅拌至看不倒干粉，接着关火我们再倒进鸡蛋液搅拌，（倒鸡蛋液记住要一点一点地倒）拌成面糊那样，接着放倒挤花代里了！

【第五步】：拿出烤好的面包，在面包擦点油上去，在用泡芙挤带面包的表层。

到此，以上就是小编对于小雄美食生活百科面粉类别的问题就介绍到这了，希望介绍关于小雄美食生活百科面粉类别的2点解答对大家有用。