麻薯是美食吗百科知识,麻薯是美食吗百科知识大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻薯是美食吗百科知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻薯是美食吗百科知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是麻薯？
2. 麻薯是水果吗？
3. 麻薯是什么做的？

什么是麻薯？

麻薯是一种小吃。正式写法多为“麻糬”，又称为麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼，实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性）。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做麻糍。

麻薯，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，正式写法多为"麻糬"，又称为麻糍，来源于中国。日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法。

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，对于一些手工的麻薯，加热后还能够拉丝，和芝士有着异曲同工之妙，但是吃进嘴巴的口感又是完全不同的，Q弹Q弹，热一点的时候是软糯的，冷的时候吃又是比较有嚼劲的，而且甜口咸口都能很好的融合在一起，是目前比较受欢迎的甜品。

麻薯是水果吗？

答:麻薯不是水果。麻薯是一种小吃。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。麻薯粉***用优质的糯米粉和多种变性淀粉，以特殊改良工艺与进口改良剂，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月。。

麻薯是什么做的？

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麻薯是怎么做的 麻薯有什么营养价值

时间：2020-01-15 16:31:11 作者：5hmaybe

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧，那么你了解麻薯吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟麻薯是怎么做的，以及麻薯有什么营养价值？跟着小编我们一起来学习吧。

麻薯是怎么做的

1.首先我们先把糯米粉，细砂糖，玉米淀粉放在大碗中，用手动打蛋器混合均匀。

2.加入140g的纯牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到没有粉末颗粒状态就行了。

3.将做好的麻薯混合液倒入陶瓷碟中，上锅蒸15~20分钟，蒸到液体变成固体状态。

4.麻薯蒸好后，取出，趁热放入10g的黄油，在麻薯表面磨蹭，直到黄油全部融化，然后用硅胶铲横切竖切，再从底部抄起，压拌麻薯。

麻薯是家乡的特产，每到这个季节，就会做上一大桌，习俗文化对家乡的热爱。通常以糯米作为主料制作而成，富有弹性。

【整备材料】

麻薯粉一包 牛奶一瓶 鸡蛋二个

红糖半碗 黄油一勺 白芝麻少许

----【烹饪步骤】----

1、黄油隔水融化放凉，加入牛奶、鸡蛋、麻薯粉搅拌均匀。

2、粘稠的糊状，用刮刀翻拌至无颗粒，包上保险模，发酵十分钟。

3、装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘，用勺子沾水稍微压平表面，放入红糖做成团。

4、加入预热好的烤盘中，开上180度蒸上十分钟，上色洒上白芝麻点缀。

风味麻薯就做好了，清香扑鼻，软糯香甜。

麻薯

正式写法多为“麻糬”，又称为麻糍，麻糍是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和粘性的食品，来源于中国。日本称为饼（もち/mochi）实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），台湾音译之为“麻吉”。在大陆又叫做草饼，浙江地区也有直接叫麻集的说法，实则叫做“麻糍”。

麻薯老少皆宜，我和我小情人都超爱吃，而且简单易做，下面的是最简单的做法，小白也能轻松驾驭。

材料准备：麻薯粉200克、黄油50克、全蛋1只、牛奶110克

做法：

1.黄油隔水融化后，加入麻薯粉、全蛋、牛奶，混合搅拌均匀，达到无颗粒状态；

2.烤箱200度提前预热10分钟；

3.烤盘上铺一层油纸，把麻薯糊分成似糯米糍大小形状放在油纸上，表面不用弄光滑，因为加热会自动膨胀表面会自动变光滑；

4.进烤箱，200度烤20分钟左右即可，也可以根据自家烤箱情况调整。

到此，以上就是小编对于麻薯是美食吗百科知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻薯是美食吗百科知识的3点解答对大家有用。