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1. 焖子可以冷冻保存吗？
2. 小米煎饼可以冰冻吗？

焖子可以冷冻保存吗？

焖子吃不完能放冷冻里面，焖子从原料来说同豆腐类似，想要存放时间长，应低温保存。焖子为北方地区的特色小吃，烟台以及大连的焖子以地瓜淀粉为原料。

河北行唐、定州的焖子以精瘦猪肉以及山药粉面灌制而成，河南禹州的焖子以特殊红薯制作半成品粉条压制而成，丹东的焖子以淀粉为原料。所以存放焖子时，应放于低温处保存。

小米煎饼可以冰冻吗？

1、煎饼是需要放冷冻保存，因为煎饼是用面粉制作的，如果放冷藏室，基本过两天就会变质，时间一久还会出现长霉的现象。煎饼在煎之前不需要拿出来解冻，直接让水在高油温下蒸发产生水气，利用水气煎出来的煎饼更酥脆。

2、煎饼是我们日常生活中常见的美味小吃，如今市面上有很多制作好的煎饼，买回家只需要在锅中加入少量的油，用小火慢慢煎熟就可以吃了，不仅非常的方便，味道品种还非常的丰富。买回来的煎饼是需要放在冰箱冷冻保存的。

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