大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆美食盬子鸡的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食盬子鸡的解答,让我们一起看看吧。
1、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳是一种北方独特的美食,不管是从颜值还是从味道上来说,都是非常的棒,而且还很具特色,有很多去北方旅游的人也都是要尝一尝这道莜面栲栳栳的,但是这道菜却难到了不少外国人,因为栲栳栳这三个字长的太像了,其它真正的读音是莜面栲栳栳(youmiankaolaolao)。
2、饸饹面
饸饹面又称合罗面,是北方非常传统的一道面食,它和我们平常吃的面食有一点区别,就是更粗一点,吃起来的口感也是非常的有嚼劲,在当地非常的受大家的欢迎,尤其是北方本来就是以面食为主,不过这道食物在外地人看来,是一道不知道怎么念名字的面食。它真正的读音是饸饹面(helemian)。
3、盬子鸡
这道美食来自重庆,在当地非常的受欢迎,而且它的整个制作过程非常的严格,从选材到后面的烹饪,都是非常用心以及仔细,这样才能制作出好吃的美食来,并且这道美食在2011年被列入了“非物质文化遗产”,但是这个名字确实有点难念。它真正的读音是盬子鸡(guziji)。
4、藠头
藠头外表看起来非常像大家平常吃的大蒜,不过没有大蒜那么辛辣,反而非常的脆甜,很多人都非常喜欢吃,藠头当做开胃小菜,伴着白粥,是最美味不过的,但藠头未必有人认识,很多人可能会读成镜头,其实这是错的,它真正的读音是藠头(jiaotou)!
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
主料:西兰花,胡萝卜蘑菇虾仁洋葱火腿适量。辅料:大米黑豆盐香油适量。1. 烧开水放黑豆,把黑豆煮熟,然后把黑豆放入大米中,正常煮米饭。
2. 烧开水后放盐,焯一下西兰花。
3. 再烧半锅水,放入焯过的西兰花,切成片的胡萝卜,撕好的蘑菇,切好的洋葱,还有虾仁一切煮一会。
4. 捞出煮好的上面的蔬菜,放入饭中,在饭锅中放入火腿,一切都煮熟后放入盐和一点香油即可。纯水煮蔬菜一一不放油。
最难写的菜字:藠头、盬子鸡、八宝膏蛑饭等。藠头是南方一种常见蔬菜,它的外形与大蒜相似,口感却不尽相同,存着清炒、腌制、凉拌等多手中做法,它口感脆甜、营养丰富。盬子鸡又叫***鸡,是重庆的一道特色美食,肉质鲜嫩,汤醇味美,入味七分,回味一一一八刀,口感无可挑别,却有个极其复杂极其难念的名字。
八宝膏蛑饭:作为糯米的忠实粉丝,每次看见它的菜品总会点下就愿错过,更何状这个饭看起来特别美味,蛑念mou,指的是一种梭子蟹。
1、奉节脐橙:奉节脐橙是重庆市种植面积最多、产量最高的名优水果。奉节脐橙一般为橙色或橙红色。奉节脐橙无籽、果肉多汁,色泽鲜艳、表皮光滑,入口脆嫩化渣、鲜甜可口。
2、奉节白肋烟:白肋烟是烟草类型之一。属于茄科烟草属,红花烟种的一个类型,由于白肋烟的茎和叶脉呈乳白色,更准确的叫法是白色白肋烟。
3、重庆酸辣粉:酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。
到此,以上就是小编对于重庆美食盬子鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆美食盬子鸡的3点解答对大家有用。
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