四川美食黄花菜做汤的做法大全-黄花菜汤怎么做好喝

本篇文章给大家谈谈四川美食黄花菜做汤的做法大全，以及黄花菜汤怎么做好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、新鲜黄花菜豆腐汤的做法?
• 2、黄花鸡汤怎么炖好喝又营养
• 3、怎么做黄花菜排骨汤
• 4、黄花菜炖肉汤的做法

新鲜黄花菜豆腐汤的做法?

1、材料：金针（即黄花菜）、木耳各15克，豆腐2块，大豆芽200克，生姜4片。烹制：各物分别洗净，金针挤干水，豆腐切块。

2、步骤：准备好食材，嫩豆花是我从市场买的，当然也可以自己做。坐一锅温水，放入淘洗干净的干黄花菜、干香菇、干木耳，泡发1小时。

3、接下来我们做豆腐汤汁，锅里倒油，放入花椒、大料、小茴香、香叶、桂皮，放入锅里小火慢炸，煸出香味。 调料捞出扔掉，放入姜末和葱花煸炒出香味，加入水把水烧开。 1放入提前泡好的黄花菜、木耳，还有泡好的花生，入锅里。

4、黄花菜豆腐鲫鱼汤的做法：材料：鲫鱼1条、豆腐1小块、干黄花菜15条左右、油1勺、酒1勺、姜适量、盐适量、葱花适量。鲫鱼去鳞、去内脏、去腹黑洗净抹干水。黄花菜用温水泡发。豆腐切小块。

黄花鸡汤怎么炖好喝又营养

将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。

老母鸡汤放入黄花菜、枸杞、生姜等配料好喝，做法如下：准备用料：老母鸡500g、黄花菜3g、油适量、盐适量、枸杞适量、生姜两片。老母鸡半只，剁成大块。放锅内，烧开水撇去浮沫。可放两片生姜。

加入老抽、生抽炒匀。倒入热水与食材表面齐平。

怎么做黄花菜排骨汤

抓一小把黄花菜用清水泡半个小时。把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生。把泡好的黄花菜拿几根扎一小把。

抓一小把黄花菜用清水泡半个小时 2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生 3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把 4将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。

做法：一般我们买来的黄花菜都是经过晒干处理的，所以首先我们需要将买来的黄花菜用清水浸泡上大约半个小时左右。将准备好的排骨斩剁成大小合适的块，然后清洗干净了，放入沸水中焯一下，再冲洗一下。

姜片 豆笋黄花排骨汤的做法 豆笋用冷水泡发4-6个小时，干黄花用温水泡发30分钟 豆笋泡软切段，切成3厘米差不多。黄花打结备用 冷水放入姜片，料酒，煮沸，入排骨焯水。

做法：干黄花菜用温水泡二十分钟，清洗两到三次，挤干水份备用；山药洗净刮皮.再将山药切成细丝；排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。

黄花菜炖肉汤的做法

1、【做法】①将猪五花肉洗净，切成块，先放开水锅里焯一下，滤去血污。干黄花菜放入水里浸泡开，摘去老头。黑木耳在水里浸泡开，摘去蒂摘小朵。②热油锅，先煸香姜片、葱白，再把焯过水的猪肉放入快火煸炒出肉香味。

2、黄花菜的做法：黄花菜小炒肉黄花菜加水冲洗，然后焯水，猪肉切细丝，黑木耳切成细丝备用。热锅凉油，小火烧热加入肉丝，小火煸炒至肉丝变色，断生，加入葱花炒出香味，加入黄花菜继续煸炒。

3、黄花菜炖猪肉 〖 来 源 〗： 经验方 〖 原 料 〗： 黄花菜50克 瘦猪肉200克 盐适量 〖 制 作 〗： 将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。〖 用 法 〗： 佐餐食。〖 功 效 〗： 生津止渴，利尿通乳。

关于四川美食黄花菜做汤的做法大全和黄花菜汤怎么做好喝的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。